Курка у фользі, запечена в духовці рецепт з гірчицею і медом

Пейзаж за вікном міняється. У сонячному світлі розпускаються бруньки на деревах. Гарно! Це весна надихнула мене на приготування чудового блюда. Пропоную вам рецепт яскравою і соковитою курки, запеченої в духовці з медом і гірчицею, як весняний день! Курочка виходить хрустка зверху і соковита всередині. Для цього ми приготуємо солодкий і гострий соус. На додаток до основної страви, на гарнір, ви можете подати відварну картоплю з зеленню. Прекрасно підійде на обід в весняний день.

Курка у фользі, запечена в духовці рецепт з гірчицею і медом

Час приготування: 2 год
Порція на 2-3 чоловік

  • 500 гр курячих стегенець
  • 7 шт. селери

Інгредієнти для медово-гірчичного маринаду:

  • 1 ст. ложка гірчиці діжонської
  • 1 ст. ложка гірчиці, французької або гострої російської
  • 1 столова ложка меду (я використовував гречаний мед)
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка солодкого червоного перцю (паприки)
  • сіль і чорний мелений перець за смаком.
  1. Курячі ніжки вимийте, висушіть, покласти їх в миску.
  2. В іншій мисці, підготуйте маринад.
  3. Додайте всі інгредієнти для маринаду (діжонську гірчицю, французьку чи російську, мед, масло, червоний перець, сіль і чорний мелений перець). В
  4. се інгредієнти повністю об'єднати і залийте куряче м'ясо.
  5. Ретельно протріть маринадом курку і залиште в холодильнику на годину.
  6. На нижню частину листа з високими краями покладіть селеру селера, а зверху мариновані шматочки або ніжки курки.
  7. Весь залишився маринад вилийте на тушку.
  8. Поставте блюдо в духовку, попередньо нагріту до 180 градусів і запікайте протягом 35 хвилин, накривши деко фольгою. Потім 15 хвилин запікайте відкритою.

Схожі статті