Курячий суп в мультиварці Поларіс рецепти фото і відео
Складність: 3 з 5
Рецепт курячого супу в мультиварці Поларіс - це традиційне блюдо, яке в даний час готують багато сучасних господині. Такий супчик виходить апетитним і досить ситним, що і вважається основними критеріями для його приготування.
Важливо зауважити, що приготування супів в наші дні - обов'язково умова багатьох жінок, адже перше має бути обов'язково присутня на обідньому столі. Саме завдяки таким рецептом організм одержує поживні і корисні елементи, та й рідкі і гарячі страви покращують роботу шлунка і перешкоджають утворенню багатьох хвороб, пов'язаних з неправильним харчуванням.
Рецепт курячого супу, зробленого в мультиварці Поларіс 0517, сьогодні відомий багатьом. Проте готувати його можна по-різному, додаючи свої інгредієнти або замінюючи продукти. В такому випадку можна приготувати відмінне перше блюдо, з яким пароварка відмінно впорається.
Варто відзначити, що будь-який варіант курячого супу в мультиварці виходить дуже поживним, навіть якщо це дієтичний, гострий або вершковий рецепт. В наші дні традиційним є курячий супчик з вермішеллю, смак і навар якого вразить багатьох. І правильно, адже в поєднанні з зеленню з овочами юшка дійсно виходить смачною і приємною.
Ще зовсім недавно готувати цей рецепт можна було на плиті - проте сьогодні його можна приготувати набагато легше і швидше, за допомогою кухонної техніки. При цьому після приготування у вас не залишиться брудного посуду, та й вільного часу буде набагато більше, особливо якщо ви готуєте для великої родини.
Кілька порад для правильного і смачного приготування:
- Воду краще брати фільтровану, щоб курячий бульйон вийшов золотистим і прозорим.
- М'ясо краще брати двох видів - курячу грудку і стегенця. Це потрібно для того, щоб бульйон вийшов і наваристим, і м'ясним. За бажанням стегна можна замінити на крильця або гомілку.
- Цибулю і моркву обов'язково повинні бути присутніми в супі, так як вони дають хороший смак і навар бульйону.
- Вермішель варто використовувати дрібну, так як вона швидше звариться і буде виглядати більш апетитно.
- Замість вермішелі цей варіант супу можна також готувати з рисом, гречаною крупою або ж локшиною.
- Як приправи або спецій краще використовувати «натуральні» добавки, до яких відноситься свіжа зелень, перець, часник, аджика і так далі.
- Супчик вийде ще смачніше, якщо в нього додати домашнє м'ясо, а не магазинне. У такому випадку можна використовувати будь-яку частину.
Дотримуючись такі поради, юшка вийде особливо смачною, а головне, домашньої.
Як приготувати страву
Процес приготування такого рецепта в мультиварці Поларіс досить простий, тому він встиг полюбитися багатьма господинями. Адже недарма кажуть, що прості і «звичайні» рецепти виходять набагато смачніше складних.
Як зелені можна брати кріп, селера, петрушку або зелений лук. Якщо є бажання, зелень можна використовувати заморожену.
Для початку важливо підготувати м'ясо, яке потрібно буде замочити на півгодини в холодній воді. Для чого це робиться? Це необхідно, щоб на поверхні бульйону не утворювалася пінка, що робить смак супу не таким насиченим і ніжним. Саме тому курку потрібно підготувати заздалегідь.
Курку ріжемо маленькими шматочками. У чашу наливаємо масло і викладаємо м'ясо, встановивши на приладі програму «Жарка». Кришку під час обсмажування можна залишити відкритою.
Морква промиваємо і натираємо на тертці. Цибулину чистимо і дрібно рубаємо.
Картоплю чистимо і ріжемо невеликими кубиками.
Зелень промиваємо і дрібно рубаємо.
Прогріваємо мультиварку на програмі «Жарка» разом з м'ясом, після чого додаємо в неї підготовлені овочі. Смажити масу слід 5-7 хвилин, зрідка помішуючи.
Викладаємо в мультиварку всі продукти, що входять в рецепт, і заливаємо їх водою. Встановлюємо програму «Суп» на 30 хвилин. Вермішель варто додавати в бульйон відразу перед приготуванням.
Як тільки юшка звариться, додаємо в неї зелень і відразу подаємо до столу.
Дивіться ще один варіант цієї страви: