Курячі рулетики з чорносливом
Курячі рулетики з чорносливом - оригінальна і святкове закуска, яка завжди прикрасить і різноманітить будь-який стіл. Таке вишукану страву порадує ваших близьких, а пікантна солодкувата начинка не залишить байдужим нікого.
Рулетики з курячого філе з чорносливом
Як приготувати курячі рулетики з чорносливом? Цибулину обробляємо, дрібненько шаткуємо і пасеруємо на олії, підсолити за смаком, до рум'яного кольору. Чорнослив обшпарюємо окропом, подрібнюємо, а сир розминаємо виделкою і перемішуємо все з цибулькою. М'ясо промиваємо, обсушуємо, розрізаємо кожен шматочок на 3 частини і натираємо спеціями. На кожен пласт викладаємо трохи начинки, звертаємо рулетиками і закріплюємо зубочистками. Тепер викладаємо заготовки в форму і запікаємо курячі рулетики з чорносливом в духовці до появи скоринки.
Курячі рулетики з чорносливом і горіхами
Курячі рулетики з чорносливом і сиром
- куряча грудка - 300 г;
- твердий сир - 100 г;
- чорнослив - 50 г;
- волоські очищені горіхи - 50 г;
- спеції;
- масло рослинне.
Курячі грудки обробляємо і обробляв, на філе. Потім розрізаємо м'ясо вздовж і злегка відбиваємо, попередньо накривши зверху харчовою плівкою. Утворені відбивні посипаємо спеціями і залишаємо маринуватися. Сирок натираємо на крупній тертці, чорнослив рубаємо дрібно ножем, а волоські горіхи подрібнюємо в блендері. Всі інгредієнти для начинки змішуємо в мисці. На курячі заготовки викладаємо приготовлену суміш, звертаємо рулетиком і обсмажуємо на сковорідці з маслом.
Курячі рулетики з чорносливом і курагою
- куряче філе - 500 г;
- чорнослив - 80 г;
- курага - 80 г;
- сухий желатин - 25 г;
- спеції.
Курагу і чорнослив замочуємо в невеликій кількості гарячої води і залишаємо розмокати на 15 хвилин. Потім рідину зливаємо, сухофрукти обсушуємо і розрізаємо на половинки. Філе обробляв уздовж, накриваємо плівкою і відбиваємо молоточком. Далі м'ясо заправляємо спеціями за смаком і рівномірно присипаємо желатином. Тепер викладаємо на курячі скибочки трохи начинки, звертаємо рулетом і закріплюємо краю зубочисткою. Кожну заготовку обертаємо в фольгу, викладаємо на деко і запікаємо в розігрітій духовці 40 хвилин.