Курячі гомілки з картоплею в рукаві - рецепт з фото
Ідею приготування таких апетитних гомілок в гірчично-медовому маринаді я запозичила у сестри, вона часто готує що-небудь смачненьке для своєї сім'ї. Дуже зручно запікати все в рукаві, тому що не потрібно потім ретельно вимивати духовку. До того ж, можна приготувати відразу і гомілки, і гарнір до них у вигляді картоплі.
Інгредієнти для приготування курячих гомілок з картоплею в рукаві:
- Гомілка куряча 1,5 кг
- Гірчиця 1 ст.л.
- Мед 1 ст.л.
- Сік лимона 2 ст.л.
- Цедра половинки лимона
- Сіль за смаком
- Приправи (перець, паприка, каррі, або приправи для курки)
- Картопля 1 кг
Рецепт приготування курячих гомілок з картоплею:
1. Гомілки промити і просушити, скласти в глибокий посуд, в якій буде зручно їх перемішати і замаринувати.
2. Посипати цедрою лимона, посолити і додати приправи, перемішати руками.
3. Додати гірчицю, мед і лимонний сік, знову ретельно перемішати гомілки і залишити на 2-3 години, щоб вони за цей час промаринувалося. Можна зробити ввечері і замаринувати на ніч.
4. Разом з гомілкою можна запекти і картоплю. Для цього вибрати картопля однакового розміру, якщо картопля дуже великий - його потрібно розрізати. Картоплю можна очистити, а можна запекти разом зі шкіркою (так навіть корисніше). Його потрібно ретельно промити і кожну картоплину проколоти виделкою, щоб краще пропеклась.
5. Розігріти духовку до 200 градусів. Скласти промариновані гомілки і картопля в рукав, зав'язати його, покласти на деко і відправити в розігріту духовку на 40-50 хвилин, в залежності від режиму вашої духовки. Якщо хочете, щоб гомілки придбали злегка підсмажену золотисту скориночку, за 10-15 хвилин до готовності надріжте рукав зверху.
Тепер Ви знаєте, як приготувати смачно курячі гомілки з картоплею! Блюдо виходить дуже ароматним і ніжним. Рекомендую подавати з овочевими салатами і зеленню!
Смачного!