Куряче філе, тушковане з овочами
Серед різноманіття рецептів курячого м'яса найпопулярніше поєднання - філе з овочами. Куряче філе тушковане з овочами - блюдо, з яким можна експериментувати, додаючи продукти і спеції виходячи з особистих переваг, застосовувати різні техніки обробки, що дозволяють зберегти соковитість і корисні властивості продуктів.
Куряче філе в соєвому соусі з овочами - рецепти
Класичне поєднання м'яса курки з соєвим соусом, дозволить приготувати страву без солі і додаткових приправ, а свіжий перець додасть гостроти. Перед тим, як приготувати куряче філе з овочами, переконайтеся в тому, що очистили м'якоть від плівок і жив, що з ними не довелося боротися в уже готовій страві.
- куряче філе - 345 г;
- цибуля - 55 г;
- солодкий перець - 75 г;
- гострий перець чилі - за смаком
- рослинне масло - 35 мл;
- соєвий соус - 65 мл.
- Куряче філе розділіть на смужки і припустіть в рослинному маслі по пару хвилин з кожного боку.
- Влийте в сковороду соєвий соус, потомите м'ясо хвилину, після чого додайте нарізаний півкільцями цибулю і два види перцю, порізаних соломкою.
- Гасіть м'ясо з овочами протягом чверті години, періодично помішуючи.
- Готову страву подавайте з гарніром з відвареного рису.
Куряче філе з овочами в вершках в горщиках
Зберегти соковитість курячого філе допоможуть вершки і овочі, запечені в горщиках в духовці. М'ясо пропечеться і не втратить смакових властивостей, а прості інгредієнти перетворять блюдо в повноцінний гарячий обід.
- куряче філе - 530 г;
- курячий бульйон - 440 мл;
- вершки - 110 мл;
- рослинне масло - 35 мл;
- картопля - 155 г;
- цибуля - 55 г;
- морква - 90 г;
- червоний солодкий перець - 65 г;
- жменю зелені петрушки.
- Куряче філе наріжте шматочками довільної форми, але рівного розміру.
- Подрібніть цибулю, моркву, перець і з'єднайте з м'ясом. Пару хвилин потримайте суміш на вогні.
- Очищену картоплю поріжте невеликими кубиками, розкладіть по горщикам.
- Підготовлену овочеву суміш, викладіть на картопляний шар, залийте бульйоном з вершками. Розподіліть зелень за всіма ємностей.
- Запікайте блюдо при температурі 180 градусів, протягом півгодини до готовності картоплі.
Куряче філе з овочами в мультиварці
- куряче філе - 945 г;
- картопля - 220 г;
- морква - 85 г;
- цибуля - 55 г;
- помідори - 170 г;
- часник - 3 зубки;
- рослинне масло - 25 мл;
- томатна паста - 45 г;
- болгарський перець - 75 м
- Розділіть куряче філе на кубики рівного розміру і викладіть в чашу мультиварки. Влийте масло і готуйте в режимі «Випічка» протягом чверті години.
- Наріжте перець, морква, цибуля. Помідори позбавте від шкірки і наріжте кубиками. Помістіть суміш у чашу при тому ж режимі на десять хвилин.
- Очищені бульби розділіть на кубики і відправте їх в мультиварку разом з Пюріровать часником, додавши томатну пасту.
- Зменшіть на «тушкована» протягом години.