Куряче філе на пару в мультиварці 1
Всі ми прекрасно знаємо, що страви на пару, відрізняються низькою калорійністю і ніжним смаком. Вони ще до того ж і корисні для організму. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам кілька простих рецептів приготування курячого філе в мультиварці на пару.
Рецепт курячого філе на пару в мультиварці
- свіже куряче філе - 750 г;
- сіль дрібна - за смаком;
- вода питна - 665 мл;
- чорний перець мелений - за смаком.
- Куряче філе розморожуємо заздалегідь і обполіскувати при необхідності.
- Потім обсушуємо рушником і нарізаємо невеликими кубиками.
- Натираємо м'ясо з усіх боків спеціями і сіллю.
- У каструлю мультиварки наливаємо воду, виставляємо «Варка на пару» і чекаємо закипання.
- Тим часом, курячі шматочки перекладаємо в кошик пароварки і встановлюємо її в прилад.
- Включаємо ту ж програму, закриваємо мультиварку кришкою і засікаємо 15 хвилин.
Відбивні з курячого філе на пару
- Філе розрізаємо на шматочки і відбиваємо акуратно молоточком.
- Приправляємо м'ясо з двох сторін спеціями і викладаємо на решітку пароварки.
- Посуд мультиварки наповнюємо холодною питною водою, доводимо її до закипання і зверху встановлюємо кошик з м'ясом.
- Закриваємо прилад, вибираємо «Варка на пару» і готуємо курячі відбивні 30 хвилин.
- Після сигналу готовності, перекладаємо куряче філе, приготоване на пару, з мультиварки на плоску тарілку і подаємо.
Котлети з курячого філе на пару
- куряче свіже філе - 550 г;
- вода фільтрована - 750 мл;
- ріпчаста білий лук - 50 г;
- молоко - 125 мл;
- хліб білий - 3 скибочки;
- сіль;
- яйце - 1 шт.
- Куряче філе дрібно рубаємо ножем.
- Білий хліб заливаємо тепленьким молоком і залишаємо хвилин на 10.
- Потім розминаємо його чистими руками до однорідної консистенції.
- Цибулю чистимо і шаткуємо маленькими кубиками.
- Тепер змішуємо в мисці філе з цибулею, додаємо молочну кашку, розбиваємо яйце і приправляємо за смаком спеціями.
- Курячу масу ретельно вимішуємо і ліпимо руками невеликі котлети овальної форми.
- У чашу вашої мультиварки наливаємо питну холодну воду і доводимо її до закипання на режимі «Варка».
- Зверху вставляємо грати для приготування страви на пару і викладаємо на неї наші заготовки.
- Включаємо на дисплеї програму «Варка на пару» і засікаємо рівно 40 хвилин.
Ось і все, рубані котлети з курячого філе на пару готові до подачі!