Кулінарні радянської кухні, радянське громадське харчування
Вітаю, дорогі друзі!
Полум'яний привіт всім шанувальникам кулінарного мистецтва і любителям радянської кухні.
У цьому проекті для вас представлені як популярні і улюблені, так і маловідомі рецепти страв часів СРСР.
І нехай вас не бентежить назва сайту -. Радянський Громадське харчування ". Адже громадським харчуванням можна називати всю кулінарну естетику того часу, а не тільки кафе, ресторани і їдальні. Це тому, що асортимент страв підприємств громадського харчування і асортимент страв домашньої кухні були дуже схожі, ось тільки вдома готували, як - правило, набагато краще.
Ті, хто народився і жив в СРСР прекрасно пам'ятають, скільки всього смачного (і це незважаючи на дефіцит) було за радянських часів. Зараз, коли немає дефіциту продуктів харчування, ми маємо можливість без особливих зусиль приготувати все те, що ми так любимо з самого дитинства.
Основним джерелом інформації для цього сайту є величезне зібрання кулінарних рецептів, які записувалися протягом довгого часу. Зараз ця колекція поповнюється з різних доступних джерел, перш за все з Інтернету.
На сторінках цього сайту ви знайдете інформацію про те, як приготувати смачні салати та інші холодні закуски, такі як усіма улюблені салат Олів'є, салат Мімоза, салат Столичний, оселедець під шубою, соус Південний і ін. Також ви дізнаєтеся, як приготувати м'ясо по- французьки, курячі котлети, сациві, харчо та інші страви з м'яса. Любителі солодкого познайомляться з рецептами смачних тортів і тістечок радянського часу - торт Наполеон, торт Прага, торт Пташине молоко, тістечко Картопля. Рецепти салатів, рецепти супів, страви з риби, блюда з м'яса, святковий стіл - це лише мала частина величезного списку розділів цього проекту.
Більшість рецептів адаптовано для сьогоднішнього часу - складові, які не виробляються в наш час отримали рівноцінну заміну.
Дуже багато страв, рецепти яких представлені тут, входили в меню ресторанів, кафе та їдалень.
Отже, друзі, запрошуємо вас відвідати сторінки цього сайту і при бажанні приготувати що-небудь смачне й оригінальне за рецептами страв радянської кухні.
З повагою, Дмитро, адміністратор сайту.
Відгуки Новомосковсктелей
Відмінно! Я сам готую багато з цього списку. Молодці!
Сергій, величезна Вам спасибі за добрі слова і за те, що Новомосковскете нас
З повагою, Дмитро
Здравствуйте! Я фанатка вашого сайту, мені шалено подобається все рецепти, з вами я зважилася почати робити консервацію.Едінственное що не вистачає на мій погляд, це рубрики дитячого пітанія.Хотя у вас багато рецептів того що можна дітям, але це треба іскать.Спасібо вам величезне за такий чудовий сайт.
Привіт Світлана, величезна Вам спасибі, що Новомосковскете нас, розділ «Дитяче харчування» обов'язково буде на нашому сайті, а також можливо і розділ, присвячений лікувальному і дієтичному харчуванню, в радянські часи ця тема була дуже ретельно вивчена і опрацьована,
З повагою, Дмитро