Опис маринованого кролика
Рецепт маринованого кролика
Розділіть кролика на середні шматочки. Щоб м'ясо було соковитим, необхідно його трохи вимочити, для цього складіть його в миску і залийте звичайною водою (можна теплою чи холодною) і додайте ложку столову оцту, але не більше.
Наступний крок можна робити за бажанням. Зробіть невеликі надрізи в кожному шматочку м'яса і просуньте туди шматочки часнику. Якщо ви цього не зробите, то просто наріжте часник на шматочки і додайте його в маринад.
По закінченню часу, кожен шматочок обсмажте на сковороді. Обсмажувати треба на середньому вогні в невеликій кількості масла. Обсмажені шматочки складіть в казанок або в деко.
Далі кролика можна готувати або в духовці, або в казанку на плиті. Якщо будете готувати в духовці, то складіть м'ясо в деко, злийте туди масло з сковороди, залишки соусу. Якщо буде мало соку, то додайте ще трохи води. Якщо готувати будете в казанку, то так само складіть м'ясо, влийте залишки маринаду і тушкуйте під закритою кришкою на повільному вогні. Час приготування - 1 година. Якщо під час приготування будете бачити, що в казанку мало соку, то потроху додавайте воду.
Готово! Приємної вечері!
Рада і примітка до рецептом:
Схожі статті
