Кращі пиріжки на швидку руку
Якщо час підтискає. Ви любите пиріжки, але не любите довго возитися з тестом? Тоді це рецепт спеціально для вас. Не вірите, що це дійсно швидкі пиріжки? Дуже раджу спробувати, рецепт чудовий, тепер тісто на пиріжки готую тільки так, все виходить швидко і смачно! Смачні пиріжки за незвичним рецептом дріжджового тіста, не потрібно часу на вистойку, смачні з будь-якою начинкою.
-борошно - 0,5 кг -молоко - 1 стакан -цукор - 1 ч.л. -Сіль - 0,5 ч.л. -яйцо - 1 2 шт. рослинне масло - 2-3 ст.л. 30 грам мокрих (звичайних) дріжджів
У теплому молочку розводимо цукор і дріжджі. Борошно просіваємо гіркою, робимо в середині поглиблення, вливаємо дріжджі з молоком. Чи не перемішуємо! Ми залишаємо як є, дріжджі незабаром почнуть бродити і з'явиться шапочка піни, бульбашки. Тоді додаємо яйця (їх попередньо збити з сіллю) і починаємо вимішувати, підсипаючи борошно від країв до середини. В процесі замісу підливаємо рослинне масло. Коли всі продукти з'єднуватися і тісто стане м'яким, його потрібно обов'язково побити об стіл - воно буде ще м'якше, більш однорідної консистенції. Відразу ж після замісу можна приступати до оброблення. Якщо потрібні маленькі пиріжки, то поки ви зліпите останній пиріжок, перші добре піднімуться і будуть готові до випічки. Пиріжки можна смажити, а можна пекти в духовці. Великому пирога можна дати трохи підійти (з півгодинки) і потім ставити в духовку. Випікати як звичайну дріжджову випічку.
Нехай їжа буде вашим ліками, і ваші ліки - вашої їжею. (Гіппократ) При великих неприємностях я відмовляю собі в усьому, крім їжі та пиття. (Оскар Уайльд) Стіл - єдине місце, за яким ми не сумуємо з першої ж хвилини. (Ансельм Брійясаварен) Не відкладай до вечері того, що можеш з'їсти за обідом. (Олександр Пушкін) Ми живемо не для того, щоб їсти, а їмо для того, щоб жити. - (Сократ)