Краса зсередини здорова шкіра і правильне харчування
Як пов'язані між собою краса обличчя і те, що ми їмо? Якщо косметика і процедури по догляду за шкірою не допомагають, пора задуматися про раціон харчування. Разом з дієтологом Наталією Афанасьєвої і косметологом-естетист мережі салонів «Олександр Тодчук Studio» Оксаною Журавльової розбираємо найшкідливіші харчові звички і розповідаємо, як вони впливають на стан шкіри.
Косметичні проблеми можуть виникнути не тільки через помилки в догляді за шкірою. У багатьох випадках необхідно проаналізувати, що і в яких кількостях ми їмо. Передові косметичні процедури, люксові сироватки і креми виявляться безсилі, якщо ви не «налагодите» красу шкіри «зсередини». Розберемо найпоширеніші шкідливі харчові звички, які відображаються на обличчі.
1. Надлишок білків в раціоні
Спортсмени зазвичай вживають багато білка. Білкова їжа необхідна, щоб наростити м'язи і надати їм рельєф, підвищити силу і витривалість організму. На білковий раціон налягають і ті, хто хоче скинути зайву вагу і «підсушитися». Але, незважаючи на всю важливість цього нутриента, вживати його потрібно в міру.
«Коли в раціоні харчування йде перекіс в сторону збільшення білків, організму потрібно їх якось утилізувати, він не може їх засвоїти в великій кількості, - пояснює дієтолог Наталія Афанасьєва. - У відповідь реакції в крові підвищується загальний рівень азоту і сечової кислоти і виникає точно такий же стан, як і при надлишку шлаків. Систематичне переважання білкової їжі веде до проблеми з травленням. А наслідки білкових дієт, коли повністю виключаються вуглеводи і жири, - це величезне навантаження на печінку і нирки, яка відбивається на стані шкіри ».
«При явному надлишку білків в раціоні харчування шкіра стає реактивної, сухої і чутливої, - попереджає косметолог Оксана Журавльова. - З'являються алергічні реакції буквально на все, навіть якщо раніше алергії у вас не було. Екземи, дерматити, тріщинки навколо рота і носа, лущення шкіри і сухість - все це ознаки постійного і затяжного білкового отруєння. Звичайно, багато що залежить від індивідуальних особливостей організму. Якщо у вас міцний шлунок і гарне здоров'я, всі ці неприємні косметичні проблеми можуть вас торкнутися не відразу. Важливий ефект накопичення ».
Що робити? Збалансований раціон харчування вибудовується приблизно так: білки 20-35%, жири 10-15%, вуглеводи 50-60% від денного раціону. Джерела рослинного білка - це квасоля, боби, горох, чорнослив, курага, горіхи. Тваринний білок міститься в усіх видах м'яса, рибу, морепродукти і кисломолочних продуктах. Не зловживайте білковою їжею і пам'ятайте, що тваринний білок засвоюється організмом на 90%, а рослинний - на 70-80%.
2. Недолік білкової їжі
Не дарма правильний раціон харчування називають «збалансованим». Баланс порушується не тільки коли білків занадто багато в меню, але і коли їх занадто мало. Якщо ви вирішили відмовитися від білкової їжі, у вас просто не буде вистачати сил і енергії для занять спортом. Негативні наслідки відсутності білка відіб'ються і на стані шкіри.
«Досить часто люди, які намагаються дотримуватися посту, а також ті, хто експериментує з тимчасовим вегетаріанством, недобирають в своєму раціоні білків, - розповідає дієтолог Наталія Афанасьєва. - Овочі та фрукти їдять, а м'ясо, рибу, птицю та молочні продукти повністю виключають. Існує безліч продуктів - джерел рослинного білка, але про це не всі знають. Наслідки незбалансованого вегетаріанського раціону небезпечні. Білок - це єдиний нутрієнт, який не відкладається в організмі про запас.
Жири у нас йдуть в жирову клітковину, вуглеводи - в глікоген, а ось білок не затримується. Якщо ви його не з'їли, організму його нема звідки взяти. Навіть короткочасний дефіцит білка призводить до суттєвих збоїв в роботі всього організму. Білок - це будівельний матеріал для всіх клітин і тканин. І перше, що страждає, - це регенерація шкіри. Оновлення рогового шару сповільнюється, шкіра починає погано відновлюватися, стає сухою, тьмяною і втомленою ».
Що робити? Піст і вегетаріанство, навіть якщо воно тимчасове, повинні приносити користь, а не шкоду організму. Відмовляючись від білка тваринного походження, необхідно добирати його в рослинній їжі. Найбільша концентрація білка рослинного походження міститься в сочевиці, квасолі, паростках сої, вівсяній і ячмінної крупи, рис, насінні соняшнику, гарбуза, льону, горіхах і зелені. З білкових «чемпіонів» серед сухофруктів - курага та чорнослив.
3. Багато цукру в раціоні
Цукор - це вбивця не тільки для стрункої фігури, але і для краси шкіри. І якщо активні фізичні навантаження можуть якось спалити зайві калорії, які з'являються внаслідок ваших «солодких» гріхів, то косметичні проблеми вони не вирішать.
«Ласунів зі стажем косметолога нескладно визначити, - розповідає косметолог Оксана Журавльова, - у них суха, практично зневоднена шкіра. Як пергамент, вона моментально вбирає в себе буквально все, що на неї наносиш. До того ж цукор вбудовується в колагенові клітини епідермісу, який відповідає за еластичність і підтягнутість. Зміни відбуваються не тільки на поверхні, але і в глибоких шарах шкіри. В цьому випадку зволожуючі і живильні відходи, а також ін'єкційні препарати лише на час згладять наслідки проблеми. А вирішувати її потрібно зсередини! »
Що робити? Спробуйте провести тиждень без солодощів - ви відразу побачите, як швидко змінюється стан шкіри! Тільки майте на увазі, що цукор міститься не тільки в десертах, солодкої випічки і цукерках. Будьте також обережні з солодкими фруктами і сухофруктами: виноградом, бананами, інжиром, черешнею і манго. По впливу на шкіру фруктоза прирівнюється до глюкози. З'ївши кілограм винограду, ви отримаєте стільки ж цукру, як і від шматочка торта.
Серед рекордсменів за концентрацією прихованих цукрів - свіжовичавлені соки. У прагненні заповнити організм корисними вітамінами багато випивають їх літрами, і це величезна помилка! В одному солодкому апельсині міститься не так багато цукру, але уявіть, скільки його в 3-4 фруктах! Саме тому дієтологи рекомендують завжди розводити свіжовичавлені соки водою в пропорції 1: 1.
4. Дефіцит Омега-3 кислот
Не випадково корисні Омега-3 жирні кислоти завжди включають до складу БАДів для краси і здоров'я шкіри. Користі від них буде набагато більше, якщо доповнювати свій раціон харчування натуральними джерелами цих кислот.
«У прагненні скинути зайву вагу люди необдумано виключають зі свого раціону все жирне. Але жири бувають різними! - розповідає дієтолог Наталія Афанасьєва. - Не можна на одну чашу терезів ставити шкідливі насичені жири тваринного походження і корисні ненасичені жирні кислоти, які необхідні для засвоєння жиророзчинних вітамінів - А, Е, D, K. До того ж Омега-3 - це головний будівельний матеріал клітинних мембран. З білка складається сама клітина, а мембрани - тільки з жирних кислот.
Коли в раціоні мало поліненасичених Омега-3 кислот, клітини шкіри (а також і всіх внутрішніх органів!) Оновлюються повільніше. Шкіра не стане сухою, тьмяною, але її тонус знизиться. Слідом за цим на обличчі з'являться дрібні зморшки і всі ознаки старіння ».
5. Переїдання жирної їжі і особливості жирного типу шкіри
«Жирна, гостра, смажена, копчена їжа, а також солодощі у великій кількості шкідливі для будь-якої людини. Але для власників жирного типу шкіри ці похибки в харчуванні чреваті набагато більшими проблемами, ніж у власників нормального або сухого типу, - пояснює косметолог Оксана Журавльова. - Висипання можуть з'явитися не тільки на обличчі, але і на всьому тілі: на шиї, спині, плечах, в області декольте. Однією косметичної чищенням в цьому випадку не обійтися. Хімічні пілінги, які очищають відходи власникам жирного типу шкіри допомагають тільки в комплексі з правильною дієтою! »
Що робити? Якщо у вас від природи жирний тип шкіри, намагайтеся не зловживати жирним смаженим м'ясом, ковбасами, копченостями - ці продукти стимулюють роботу сальних залоз. Солодощі, гострі спеції також можуть спровокувати появу жирного блиску і вугрових висипань на обличчі, особливо в області Т-зони.
«В період появи запалень на обличчі виключіть повністю з раціону цукор, - радить дієтолог Наталія Афанасьєва. - І в той же час, спробуйте збільшити в меню кількість продуктів, що містять корисні жирні Омега-3 кислоти (риба, лляне масло і лляні насіння, оливки, авокадо). Вони не тільки сприяють швидкому загоєнню прищиків і висипань, але добре регулюють роботу сальних залоз ».
6. Кисломолочні продукти + цукор
«Багато людей люблять кефіри, ряжанки. Самі по собі ці продукти корисні, вони беруть участь у формуванні мікрофлори кишечника. Проблема в тому, що в чистому вигляді їх мало хто вживає, в них часто додають цукор, - розповідає косметолог Оксана Журавльова. - А продукти шумування (кисломолочні продукти) з цукром - це дуже погане сполучення. Якщо вони ще й жирні - це просто біда. Імовірність появи дисбактеріозу збільшується в рази. Після переїдання солодких глазурованих сирків висипань може бути більше, ніж після цілого десерту. Причому не тільки на обличчі, але і на всьому тілі ».
«Останнім часом в інтернеті все частіше можна прочитати, як, нібито, шкідливі кисломолочні продукти для дорослої людини, що вони викликають набряки і запалення на обличчі. - Розповідає дієтолог Наталія Афанасьєва. - Це неправда і не більше ніж міф! Набряклість, висипання і алергія від натуральних і якісних молока, сиру або йогурту можуть виникнути, тільки якщо у вас непереносимість лактози. Я практикуючий дієтолог і з власного досвіду можу сказати, що це трапляється вкрай рідко.
Що робити? Кисломолочні продукти незамінні для раціону будь-якого спортсмена. Це позиція №1 в щоденному меню, тому що будь-яка спортивна навантаження вимагає наявності в організмі великої кількості кальцію. І нежирний сир, молоко, кефіри і йогурти - відмінні джерела цього мікроелемента. Важливо тільки стежити за тим, щоб ці продукти були натуральними і без солодких добавок!
7. Вітаміни краси і розумний підхід
«З початком весни багато адептів ЗОЖа згадують про авітаміноз і починають безконтрольний прийом вітамінів. Особливою популярністю користуються вітамінні комплекси для краси шкіри, нігтів і волосся, - розповідає дієтолог Наталія Афанасьєва. - Водорозчинні вітаміни (наприклад, С, В1, В12, нікотинова кислота, В5) витрачаються в організмі швидше, ніж жиророзчинні (А, Е). Останні краще запасаються і виходять повільно. До того ж вони більше впливають на гормональний фон, ніж на стан шкіри і волосся. Так, вітамін А бере участь в процесах регенерації шкіри, але не активніше, ніж інші вітаміни!
У той же час, "перепити" А і Е набагато легше, ніж будь-які інші водорозчинні вітаміни. Приймати їх без контролю лікаря я не раджу, так як їх надлишок в організмі пов'язаний з високою токсичністю і небезпекою для здоров'я в цілому. Хочете попринимать щось для краси шкіри? При прийомі вітамінів групи В здоровий рум'янець і свіжий колір обличчя з'являться швидше, ніж від вітамінів А і Е. І волосся будуть рости швидше і густіше! »
І на завершення хотілося б відзначити, що шкідливі харчові звички - це не тільки зловживання чимось і переїдання. Це і ситуації, коли ви тимчасово виключаєте зі свого меню необхідні для організму речовини.
Краса і молодість шкіри пов'язані не тільки з тим, яким кремом для обличчя ви користуєтеся, але і з тим, наскільки у вас збалансований раціон харчування. І головне - цей баланс дотримуватися!
Текст підготувала Вероніка Шур.
GRAVITAZIA Інтернет портал про здоровий спосіб життя