Користь злаків для організму
Користь злаків для організму
Говорячи про злакових культурах, ми представляємо овес, ячмінь, рис, кукурудзу, висівки, жито і багато інших. Кожен з них особ по-своєму, і по-різному впливає на наш організм. Багато хто вважає, що за допомогою злаків легко худнути і все. Але це не так.
По-перше, злаки допомагають контролювати вагу, і є не першими в списку низькокалорійних продуктів, по-друге, їх вживання допомагає знизити ризик виникнення і прогресування багатьох хвороб.
Розглянемо користь деяких злаків для організму:
Харчова цінність вівса вище за інших. Овес багатий харчовими волокнами, вітамінами A, B і E, мінеральними речовинами, крохмалем і амінокислотами. Такий набір елементів зміцнює наш імунітет, допомагає краще засвоювати їжу, виводить холестерин, знижує тиск і захищає наш організм в цілому.
Ячмінь багатий харчовими волокнами, що знижують холестерин. Зазвичай з зерен ячменю роблять ячну і перлову крупу. Оскільки, через великий вміст клітковини ці крупи трудноусвояеми, то з них краще варити супчики. Крім білків, жирів і вуглеводів, в перлової крупі містяться зольні елементи (необхідні для життєдіяльності рослини речовини).
Мабуть, одна з найвідоміших злакових культур - це, звичайно ж, рис. Рис багатий вуглеводами і крохмалем. Він легко засвоюваний. Рис сприятливо позначається на стані шкіри, шлунково-кишкового тракту, нормалізує нервову систему. Як відомо, рис є «вбирає» злаком, що допомагає виводити з організму шлаки і солі.
Останнім часом популярність набирають висівки. Висівки покращують роботу кишечника. Вони містять у собі білок, калій, магній і вітаміни групи А, В і Е. Висівки підтримують гормональний баланс в організмі, нормалізують нервову, м'язову, серцево-судинну і травну системи. Пшеничні висівки борються проти ожиріння і цукрового діабету і тому вважаються одними з найбільш корисних злакових культур.
Багато хто вважає злаки несмачними, мало хто любить каші і мюслі. Але це не означає, що даний продукт не корисний. З нашої статті ви дізналися користь злаків. до того ж, злакові культури створені самою природою, вона-то вже точно все передбачила і знає, що нам необхідно.