Користь і шкода кокосового молока
Приємний ніжний смак далеко не єдина причина вживати молоко кокоса. Воно може істотно впливати на стан здоров'я, завдяки своїми поживними якостями.
В основному користь кокосового молока полягають в ферментах, які благотворно позначаються на роботі травної системи. Ласощі набагато краще перетравлюється, ніж, наприклад, молоко коров'яче.
Крім того, кокосове молоко корисно через високий вміст в ньому омега-3, 6, 9, які разом з входять до складу амінокислотами, дозволяють заповнити необхідні людині щодня поживні речовини всього однією склянкою напою.
Відома користь кокосового молока і в профілактиці захворювань шлунково-кишкового тракту. Ласощі благотворно впливає на шлунок і кишечник, сприяє загоєнню виразок, допомагає в лікуванні хвороби Крона. Продукт не викликає алергічних реакцій, від нього не буває діареї та шлункових кольок. Крім того, він містить фосфор, а значить, забезпечує організм фосфатами, які є ключовими речовинами, які беруть участь в будівництві кісток.
Напій допомагає збалансувати рівень цукру, завдяки наявності в складі марганцю; знімає запальні процеси суглобів, через наявність в ньому антиоксидантів; знижує тиск, завдяки наявності калію.
Сьогодні, шкода кокосового молока для здоров'я практично невідомий. Однак, його позитивні якості активно обговорюються вченими. У ньому найоптимальніший для імунної системи рівень вітаміну С, це говорить про те, що напій може застосовуватися для профілактики застуди. Крім того, він підвищує гемоглобін, через високу концентрацію заліза.
Велика кількість в напої магнію допомагає нейтралізувати гіперактивність нервової системи, знімає напругу м'язів, болючість суглобів.
Потенційна шкода кокосового молока в основному пов'язаний з його консервацією. Виробники часто додають в напій стабілізатор - гуарову камедь, яка важко перетравлюється і негативно впливає на здоров'я через свою токсичність.
Крім того, можливий шкоду кокосового молока для людей, які страждають непереносимістю фруктози. У таких пацієнтів напій може викликати діарею і роздратування на шкірному покриві.
Особливу популярність напій придбав у дієтологів. Причина його частого застосування в якості дієтичного продукту криється в тому, що він сприяє швидкому насиченню, але в той же час містить мало калорій, тому рекомендується для людей, які страждають ожирінням. Крім того, напій володіє відмінними смаковими якостями, що дозволяє без зайвих незручностей додавати його в раціон будь-якої людини.