Користь і шкода чорного перцю
Ця запашна пряність родом з Індії. Її прийнято додавати як приправу до супів, маринади і другі страви, соуси.
Користь і шкода чорного перцю добре вивчена лікарями, його корисні якості з успіхом застосовуються в медицині. Справа в тому, що рослина має здатність знімати гострі запальні процеси, крім того воно знищує вірусні інфекції дихальних шляхів.
В основному користь чорного перцю для людини полягає в багатому складі необхідних для нас речовин. У прянощі присутній марганець, завдяки якому у нас формуються кістки, саме через нього наш організм здатний боротися з інфекціями. Марганець відповідає за регулювання холестеринових відкладень і нормалізує рівень інсуліну.
Користь чорного перцю в присутності в ньому заліза, дефіцит якого призводить до анемії, падіння захисних функцій і хронічної втоми. Крім того в рослині міститься вітамін К зміцнює кісткову тканину і відповідає за засвоєння організмом кальцію.
Аж ніяк не випадково пряність додають в м'ясні страви. Користь чорного перцю полягає в тому, що він допомагає процесу травлення, активізує роботу кишечника, швидко виводячи всі шлаки і токсини з організму. До того ж він є анти мікробним засобом і здатний позбавити організм від паразитів, що мешкають в кишечнику.
Мало кому відомо про таку властивість прянощі як здатність розщеплювати жири. У цьому сенсі він незаслужено обійдений увагою нашими дієтологами. Шкода чорного перцю можливий, якщо ви не хочете худнути, тоді варто обмежити вживання такого продукту.
Але, на жаль, існує шкоду чорного перцю для організму, здебільшого він залежить від кількості вживання прянощі в їжу. Справа в тому, що спеція дратує шлунок, її варто вживати з жирною їжею і в помірних кількостях.
Користь і шкода чорного перцю, як і при вживанні інших продуктів багато в чому залежить від почуття міри. Звичайно, не варто їсти перець на голодний шлунок і приймати натщесерце. Через свого сечогінного впливу його не рекомендують приймати людям з пієлонефритом і під час загострення циститу.