Корисні властивості кореня імбиру і протипоказання
Назва «Zingiber» в дослівному перекладі з санскриту означає «рогатий корінь». Що й казати, імбир дійсно відповідає своїй назві хитромудрим зовнішнім виглядом. Здається, його коренеплід трохи нагадує топінамбур.
Зовні імбир є коренеплід світло коричневого кольору, що нагадує корінь дерева. Має специфічний і неповторний смак, гострий, різкуватий запах.
Лікувальні властивості коренеплоду дуже різноманітні. Наприклад, імбир може виконувати функції відмінного антибактеріального засобу, також він ефективно бореться з багатьма захворюваннями. Більш детально про нього ми Вам зараз розповімо.
Корисні і лікувальні властивості
Імбир містить в собі цілющі компоненти і вітаміни, які допомагають позбавлятися від багатьох захворювань. Коренеплід у вигляді сухого порошку або натертого на тертці кореня часто використовують як ароматну добавку до чаю. Досить часто рогата корінь змішують з різними травами і рослинами, додаючи таку суміш в напої і страви.
Також імбир активно використовується в медицині, косметології та кулінарії. У нього дуже хороший склад, до якого входять вітаміни групи А, В1,2, С. Є. Також в имбире міститься в достатній кількості фосфор, кальцій, цинк, магній, залізо, калій і натрій.
Амінокислоти, що входять до складу імбиру: метіонін, лізин і фенілаланін. Не буде зайвим згадати і також і такі корисні компоненти як: цитрал, камфін, цинеол, феландрін, борнеол, ефірні масла і гингерола.
- Для жінок корисний коренеплід корисний тим, що допомагає вилікуватися від безпліддя, зменшити менструальну біль, а також нормалізує гормональний фон.
- Для чоловіків він корисний тим, що покращує циркуляцію крові у всьому організмі. Робить чоловіка мужнім, виліковує від простатиту. Наповнює весь організм енергією і підвищує фізичну витривалість. Також імбир відіграє особливу роль для потенції. Він є відмінним засобом, щоб від неї позбутися.
- Для дітей імбир має особливе значення, так як він бореться з вірусними захворюваннями, а також є підтримкою для імунітету. Його варто давати дітям не раніше двох років і не в великих кількостях, а для того щоб смак був приємним давайте його у вигляді сиропу. У вас вийти дуже смачне і корисне засіб від усіх захворювань.
Читайте також: Користь, шкода і протипоказання петрушки
Імбир ефективно бореться із захворюваннями, зміцнюючи організм:
- Зменшує відсоток захворювання раком прямої кишки;
- Знімає менструальні болі і токсикоз у жінок;
- Зміцнює імунну систему як дорослого, так і дитини;
- Сприяє потовиділенню;
- Знімає болі при артриті;
- Сприяє кращому засвоєнню їжі;
- Знімає болі при отруєнні, а також при захворюваннях шлунка і кишечника;
- Виводить жовч, а також сприяє утворенню шлункового соку;
- Знімає нудоту;
- Сприяє виходу газів з організму;
- Допомагає боротися з надлишком ваги;
- Сприяє покращенню розумової праці.
Вживання при вагітності
Для вагітних імбир дуже корисний тим, що він знімає токсикоз. Також дуже важливо саме в цей час мати здоровий і міцний організм. Лікарі рекомендують вживати його в їжу, строго дотримуючись вказівок щодо розміру щоденної норми, звертаючи увагу на своє самопочуття. Тоді корисний склад імбиру зіграє важливу роль не тільки для зміцнення організму і імунної системи вагітної жінки, але і її майбутнього малюка. Отже, малюк народиться сильним і здоровим.
Щоб захистити організм матері і дитини від різних вірусів і мікроорганізмів, рекомендується пити чай з додаванням невеликої кількості молодого кореня імбиру.
Обов'язково зверніть увагу на протипоказання! Попередньо отримаєте консультацію у лікаря.
Також лікарі радять, щоб не було ніяких ускладнень, не вживати в їжу імбир в будь-якому вигляді і кількості на останніх місяцях вагітності, а також, якщо раніше траплялися викидні.
Шкода і протипоказання
Читайте також: Корисні властивості трави базилік і протипоказання
Корінь імбиру - як приготувати і заварювати чай
Зараз ми вам розповімо, як заварювати чай, а також способи лікування за допомогою чаю, настоянок і багато чого іншого.
Для того щоб зробити ЧАЙ вам знадобитися: чайна ложка не гіркий імбиру і літр кип'яченої води.
Берете і заливаєте імбир літром кип'яченої води, можна як холодної, так і гарячої. Також ви можете його пити його з медом або з лимоном. Чай чудово допомагає при кашлі. Допомагає знімати запалення і сприяє швидкому виведенню мокротиння.
Як вживати імбир при застуді?
Кожен вирішує для себе сам. Але ефективним вважається вживання імбирного чаю не менш ніж тричі на день: під час сніданку, в обідній час і за вечерею. При відсутності протипоказань кількість випитого імбирного чаю можна збільшувати.
Також крім чаю використовують масло. Вам потрібно взяти молодий імбир, натерти його і залити рослинним маслом. Потім отриману масу необхідно поставити в темне місце на кілька тижнів, щоб імбир настоявся.
Настій імбиру. Для його приготування Вам знадобитися близько 500 грамів імбиру. Коренеплід потрібно помити, очистити і подрібнити блендером. Потім отриману імбирну масу необхідно залити літром спирту. Наполягати імбирний напій рекомендується протягом декількох тижнів. Готовим він буде тільки тоді, коли придбає колір неміцного чаю. Потім ретельно процідіть сік, відокремивши його від волокнистої м'якоті коренеплоду. Одержаний настій готовий до вживання. Його можна застосовувати по одній чайній ложці на склянку води після їжі.
Відвар імбиру можна додавати в будь-який чай, а на його приготування знадобитися всього п'ятнадцять хвилин. Вам потрібно взяти скляний посуд і порізати в неї дрібними шматочками чистий імбир, потім залити однією склянкою холодної води і поставити на кипіння. Головне не доводьте, щоб воно кипіло. Потім почекайте, коли він відстоїться, і можна вживати.
Читайте також: Корінь лопуха: користь і протипоказання
Настоянка імбиру. Для її приготування вам знадобитися близько 30 грамів подрібненого в блендері або натертого на дрібну тертку імбиру, і 200 мілілітрів горілки. Інгредієнти потрібно змішати, і залишити настоюватися на 14-15 днів. Для вживання потрібно розвести водою 1: 1.
як зберігати
Зберігати деякий час корисний коренеплід не складно, але потрібно дотримуватися певних правил:
- Найголовніше, що коли ви хочете залишити імбир на зберігання, коренеплід повинен бути сухою. Теж стосується і щодо покупки. Цвілий, вологий або занадто старий корінь не підійде.
- Зберігати його треба в холодильнику, загорнутим в папір.
- Ні в якому разі не можна класти його в морозилку, таке зберігання знищить в ньому все корисні компоненти.
- Але не забувайте, що зберігання в холодильнику має бути не більше одного тижня.
- Якщо вам потрібно зберегти імбир на більш тривалий термін, то для цього вам потрібно попередньо висушити його на сонці, потім замотати в папір і покласти в темне місце. Завдяки такій маленькій хитрості імбир можна буде зберегти протягом ще декількох місяців.
Ось такі існують не складні способи зберігання імбиру.