Корисні властивості ківі
Про користь фруктів відомо всім. А чи знаєте ви, який з відомих нам фруктів найкорисніший? Згідно з дослідженнями, проведеними американськими вченими, корисні властивості ківі настільки унікальні, що йому одноголосно присудили звання найкращого продукту серед фруктів.
Вибір і зберігання
Щоб ківі приніс максимальну користь для вашого організму, фрукт потрібно правильно вибирати. Не купуйте фрукт, якщо його волохата шкурка вже зморщилася. Дозрілий плід повинен бути трохи м'яким, зі злегка продавлюється шкіркою при натисканні. Особливі смакові якості і соковитість притаманне «хутряним плодам» трохи плескатої форми. Розмір теж має значення: чим більше, тим краще, так що не розмінюватися на дрібниці! Не забувайте понюхати фрукт: аромат банана, лимона і суниці свідчать про стиглості продукту.
Якщо ж дісталися плоди тверді на дотик, нехай дозріють в компанії з іншими фруктами, наприклад яблуками або бананами. А ось зберігати ківі рекомендується в холодильнику. Там вони можуть пролежати місяці два, при нульовій температурі фрукти зберігаються до півроку. Майте на увазі, що «Лохматик» ласі на сторонні запахи. Тримайте їх у поліетиленовому пакеті з дірочками.
Корисні властивості ківі в косметології
Що корисно для вживання внутрішньо, не менше користі може принести і при зовнішньому використанні. Чим корисний ківі для шкіри? Цей фрукт відмінно очищає її і насичує комплексом вітамінів. Маски для обличчя з ківі корисні й необхідні. Це прекрасний засіб для догляду за шкірою, яке відновить тонус і здорове сяйво шкіри.
- Очищаюча маска. Перетворіть один ківі в кашку і щедро наносите на шкіру обличчя на 15 хвилин. Органічні кислоти можуть злегка пощипувати шкіру, що нормально: вони дезінфікують і припікають ранки. Про сяйві шкіри подбає вітамін С. Після змивання маски теплою водою нанесіть на обличчя нежирний крем. У випадку з жирною або проблемною шкірою обличчя цього робити не потрібно. Маска не рекомендується при сухій шкірі обличчя.
- Поживна маска. Приготуйте пюре з одного плоди ківі і половини банана, при бажанні можете додати пару столових ложок натурального йогурту. Отриману суміш щедро наносите на обличчя. Після закінчення 15-20 хвилин змийте.
- Зволожуюча маска. Змішайте м'якоть ківі і сир в рівних пропорціях. Приготовану кашку залиште на обличчі на чверть години. Змийте теплою водою.
- Маска-скраб для сухої шкіри. Гарненько розімніть ківі в пюре, додайте по 1 ст.л. апельсинового фрешу, сметани, оливкової олії, по 1 ч.л. меленого мигдалю і меду. Все перемішайте, нанесіть на обличчя і помасажуйте п'ять хвилин, після чого змийте теплою водою.
- Маска для комбінованої шкіри. Знадобляться м'якоть 1 ківі, по 1 ст.л. зеленої глини і оливкового масла, збитий яєчний білок Всі інгредієнти добре перемішайте. Наносите на обличчя хвилин на 10. Змийте прохолодною водою.
Перш ніж робити маски для обличчя з ківі, проведіть тест на чутливість на внутрішній частині руки, оскільки в деяких випадках можливі алергічні реакції.
Використання в кулінарії
У кулінарії ківі відмінно поєднується з мандаринами, яблуками, бананами. З даного фруктового набору можна приготувати чудові салати, корисні і поживні. Крім того, екзотичний фрукт чудово доповнює страви з яловичого, курячого і свинячого м'яса. З ківі можна приготувати вітамінізований фарш для відбивних. Дивовижні смакові якості набуває морозиво, якщо додати до нього шматочки «зеленого пухнастиків». Особливо оригінально виглядають прикрашені часточками ківі бісквітні торти.
Уникайте надмірного вживання продукту, особливо це стосується маленьких дітей. Двох-трьох штучок цього вітамінізованого фрукта цілком достатньо.