Корінь петрушки - лікувальні властивості - будьте здорові
Корінь петрушки здавна використовувався шаманами в магічних ритуалах, а знахарки радили його вживати для посилення менструальних виділень. Причому, корінь необхідно було збирати виключно в молодика, враховуючи при цьому положення молодого місяця (повинен знаходитися на лінії горизонту).
Заготівля лікарської сировини
Крім звичайної петрушки, під яку обов'язково знайдеться місце на кожній присадибній ділянці, багато хто вирощує багаторічну (частіше в дворічній культурі) кореневу петрушку. Характерна відмінність кореневої петрушки від звичайних сортів - м'ясистий соковитий корінь, який якраз і використовується для лікарських потреб. При належних умовах вирощування вага кореня на другому році життя може досягати 100 і більше грамів. Заготівлю коренів можна починати восени (в перший рік вирощування), або ж протягом всього теплого періоду (на другому році життя рослини). Викопані коренеплоди можна використовувати в свіжому вигляді, а можна і висушити про запас. Вимитий коренеплід перед висушуванням розрізають на частини вздовж і сушать або на відкритому повітрі (під навісами, нанизавши на волосінь), або в термосушілках (температура не більше 40 ° C, щоб уникнути втрат ефірних масел).
Висушена або свіжий корінь петрушки має двояку користь: як приправа, і як лікарську сировину.
Хімічний склад лікарської сировини
У коренях петрушки, втім, як і в її листі, міститься летюча ефірну олію (близько 0,08 - 0,1%), вітаміни групи B (B1, B2), нікотинамід (вітамін P), вітамін C і каротиноїди (провітаміни A ), вуглеводи і органічні кислоти.
Лікувальні властивості кореня петрушки
Корінь петрушки, перш за все, цінна вітамінна добавка. Досить з'їсти 50 - 60 г петрушки, щоб задовольнити добову потребу організму в аскорбінової кислоти і вітаміну A.
Компоненти ефірного масла кореня петрушки мають антимікробну дію, стимулюють відтік жовчі і травні процеси.
Вживання петрушки в їжу (коріння, листя) рекомендується хворим, що страждають коронарною недостатністю. Така харчова добавка також надає ефект і в разі декомпенсованих вад серця.
Лікарський використання кореня петрушки
- Набряки серцевого походження. У цьому випадку призначається відвар кореня з метою збільшення діурезу. Крім того, калій, що міститься в корені, робить благотворний вплив на серцевий м'яз. Готують препарат з розрахунку 1 ст.л. подрібненої сировини на 250 мл води (варити 10 - 12 хвилин). У день рекомендується приймати по склянці відвару до 3-х разів.
- Цистит. Народні цілителі рекомендують настій кореня петрушки (2 ст.л. на 250 мл окропу, настоювати 4 - 6 годин). Для посилення лікувального ефекту рекомендується комбінація з листям петрушки кучерявої в суміші з коренем (1: 1). Приймати до 5-ти разів на день по 2 - 3 ст.л. настою.
- Простатит. Відомо, що листя петрушки радять чоловікам при еректильної дисфункції, а корінь часто прописують в разі простатиту. При простатиті використовується свіжий корінь, який необхідно подрібнити на тертці і залити крутим окропом (2 ст.л. на 200 мл води). Настоювати протягом 10 - 12 годин (в термосі). Приймати перед їжею по 1 ст.л.
- Сік петрушки - дуже сильне лікувальний засіб для стимуляції кори надниркових залоз. Крім того, сік сприяє поліпшенню травлення, втім, для цієї мети досить просто вводити петрушку в харчовий раціон. Готувати сік переважно з цілого рослини (корінь і трава). Промите від землі рослина подрібнюють на м'ясорубці і віджимають сік. Відділення рідини проходить легко, навіть без попереднього замочування у воді. Приймати сік рекомендується в суміші з медом (1: 1) по 1 ст.л. тричі на добу.
- Захворювання шлунково-кишкового тракту. Кишкові кольки, метеоризм, гастрит на тлі гіперсекреції шлункового соку - тут допомагає настій петрушки кучерявої (коріння і трава). У петрушки кучерявої корінь звичайний, стрижневий, але він також має лікувальні властивості. На півсклянки окропу - 2 ст.л. подрібненої сировини. Настояти в термосі близько 6-ти годин. Приймати за півгодини до їди по 1 - 2 ст.л.
Побічні ефекти і протипоказання
Протипоказань щодо застосування кореня петрушки не так і багато, проте, вони існують. По-перше, це вагітність. Важкі захворювання нирок, такі, як нефрити, гломерулонефрити - це серйозні протипоказання, як для лікування з використанням кореня петрушки, так і для його вживання в їжу.
Корінь приємно пахне і має солодкуватий смак. Він багатий вітамінами і корисними речовинами для організму людини. У його складі - вітаміни групи А, групи В, ефірні масла, каротин і ін. Вживати в їжу цю рослину дуже корисно. Протипоказання - захворювання жовчного міхура, нирок. Шкода корінь петрушки може завдати вагітним жінкам, тому майбутнім мамам слід з обережністю ставитися до лікарських препаратів і свого раціону.
Корисні властивості
Цілющі властивості петрушки стали відомі вже давно. Трава перешкоджає розвитку серцево-судинних захворювань, появі набряків серцевого походження. Корінь петрушки активно застосовується при розладах в системі сечовипускання, запаленні сечового міхура, при проблемах з нирками, печінкою та обміном речовин.
Про те, що петрушка для очей дуже корисна, знають багато. Лікувальні властивості петрушки дозволяють використовувати її як профілактичний засіб для збереження зору. Лікування багатьох хвороб і недуг відбувається завдяки прийому в їжу лікарських рослин, корінь петрушки - не виняток. Доведено, що систематичне вживання «білого» кореня допомагає впоратися з багатьма хворобами, він позбавляє від проблем:
- з ослабленим імунітетом - властивості коренеплоду надають цілющу дію на організм в цілому;
- з кишечником, лікує метеоризм і спазми;
- з жіночої статевої системою (петрушка для місячних позбавляє від хворобливих відчуттів, відновлює цикл);
- з верхніми дихальними шляхами і легкими (існує думка, що корінь має такі лікувальні властивості, які допомагають при туберкульозі, кашлі).
застосування
Корінь петрушки найчастіше використовують в сушеному вигляді. Якщо Ви практикуєте лікування петрушкою, то зберігати коренеплід краще в холодильнику. Щоб зберегти корисні властивості рослини, його потрібно використовувати протягом трьох років з моменту заготівлі сировини.
Лікування ряду захворювань відбувається шляхом вживання відварів і настоїв на основі «білого» кореня. Багато додають коренеплід в їжу, роблячи з нього свіжі салати, соуси і бульйони. В їжі можна використовувати як сирої корінь, так і пасеровану на сковороді або злегка подпечённий. Його також додають для страв з м'яса і риби. Протипоказання до вживання - вагітність, хвороби нирок.
Корінь активно використовується для схуднення, так як властивості петрушки активізують процеси травлення.
Петрушка в косметології застосовується не менше часто. За допомогою рослини роблять різні косметологічні процедури, в тому числі і по відбілюванню шкіри. Властивості петрушки сприяють видаленню веснянок і темних пігментних плям. Петрушка в косметології використовується в основному із сумішами, які містять лимонний сік. Ефект від процедур стає видно майже відразу. Щоб не завдати шкоди ніжній шкірі обличчя, варто використовувати тільки перевірені рецепти, а краще звернутися до професійного косметолога. Він докладніше розповість про процедурах, про те, які протипоказання є, як властивості петрушки впливають на стан шкіри.
Рекомендовані статті по темі:
народні рецепти
Відвари з кореня петрушки
Лікування безлічі захворювань відбувається за допомогою відвару кореня петрушки:
- При набряках серцевого походження - 1 ст. ложка кореня замочується в склянці води і кип'ятиться 10-15 хвилин. П'ють відвар, по 100 мл пару раз в день. Петрушка від набряків - кращий засіб, приймати відвар потрібно два дні. Пити ліки потрібно до поліпшення стану і спаду набряків. Протипоказання - нефрит нирок.
- Для відбілювання шкіри, видалення темних плям - ст. ложка подрібненої коренеплоду кип'ятять в 150 мл води, додають лимонний сік і протирають шкіру обличчя з ранку і ввечері (не частіше пари раз у тиждень). Протипоказання: не можна зловживати такими процедурами годуючим і вагітним жінкам, так як петрушка здатна викликати тонус матки, а також людям, що страждають від сечокам'яної хвороби і запаленням сечового міхура.
Настої з кореня петрушки
У народній медицині завдяки настоям з кореня петрушки лікування хвороб проходить набагато швидше і ефективніше. Нижче наведені деякі рецепти:
- Настій коренів петрушки допомагає при простатиті. Прийом по дві ст. ложки сировини після кожного вживання їжі.
- Гастрит з підвищеною кислотністю, метеоризм, здуття живота, спазми і коліки лікуються за допомогою відвару трави і кореня петрушки кучерявої. Подрібнене сировину (дві-три ст. Ложки) заливається 150 мл окропу, настоюється в термосі декілька годин, потім віджимається і проціджують. Лікування: пити по дві ст. ложки перед їжею, бажано за півгодини до прийому їжі.
- Декомпенсований порок серця і хронічна коронарна недостатність лікується прийомом настою трави петрушки і «білого» кореня тричі на день за півгодини до їди. Рецепт приготування такий же, як і в попередньому випадку.
- При циститі п'ють настій з кореня петрушки по дві ст. ложки. Лікування - кожен раз перед їжею.
- При маткових кровотечах і хворобах під час менструації рекомендують пити настій перед їжею.
- Настій з кореня, насіння і трави потрібно пити дітям при проблемах з сечовипусканням і травленням. 2 ст. ложки сировини заливаються окропом, далі суміш настоюється кілька годин і проціджують. Приймають по чайній ложці тричі на день.
Протипоказання
Прийом настоїв має свої протипоказання до застосування: гострий цистит, нефрит нирок, подагра та ін.
Городня петрушка відома кожній людині, - це дворічна трав'яниста рослина, яке може досягати п'ятдесяти сантиметрів у висоту. У перший рік життя вона утворює всього лише розетку з довго-черешневих і по два рази перисто-розсічених листків. Петрушка має гіллясте і м'ясистий корінь, що володіє масою корисних і цілющих властивостей, які використовуються в кулінарії і народній медицині. На нашому городі найчастіше зустрічається кучерява і листова петрушка.
Крім коренів петрушки, який зберігається в льохах, використовують також насіння цієї рослини, висушуючи їх в мішках. Всі частини цієї рослини застосовують в цілющих цілях, але так як листова петрушка володіє дрібними і гіллястими корінням, їх не застосовують.
Влітку і навесні лікарська рослина має завжди бути присутнім на обідньому столі. Щоб поповнити добовий запас вітаміну А і С, а також багатьох мікроелементів слід з'їсти всього лише 30-50гр петрушки. Вона покращує стан ясен і гостроту зору.
Якщо заварити одну частину зелені десятьма частинами окропу, це дозволить збільшити жовчовиділення в півтора рази.
Цілющі властивості петрушки дозволять вилікувати здуття кишечника, водянку, імпотенцію, камені в нирках і багато видів хвороб сечостатевих шляхів (за допомогою споживання навару на основі коренів петрушки в якості чаю).
Якщо у вашої дитини раптом виникло розлад травлення або порушення сечовипускання, залийте одну столову ложку ретельно подрібненого кореня петрушки півлітра окропу. Настоюйте в термосі протягом трьох годин, після чого давайте дитині по одній чайній ложці три рази на день.
Багато знахарі стверджують, що чай з кореня петрушки значно прискорює одужання при кору і скарлатині, а також виганяє висипання, але наукові дослідження підтвердили тільки жарознижуючий ефект цього засобу після того як висип вже з'явиться.
Свіжовіджатий сік з петрушки застосовують для позбавлення від підвищеної набряклості серцевого походження, циститу, сечокам'яної хвороби, ниркових спазмів, менструальних порушень і запальних процесів в передміхуровій залозі.
При набряках серцевого походження приготуйте відвар, заливши столову ложку дрібно нарубаного кореня однією склянкою води. Проваріть протягом десяти хвилин, процідіть і пийте по одній склянці двічі на день. Будьте уважні - такий засіб можна використовувати при нефриті нирок.
При хронічній коронарній недостатності, а також при декомпенсованих вадах серця також слід частіше їсти петрушку. А ще можна приготувати настій із суміші кореня і трави петрушки. Пару столових ложок подрібненого збору залийте півтора склянками окропу. Наполягайте до охолодження, після процідіть і застосовуйте по парі столових ложок чотири рази на день.
При кольках, метеоризмі, а також гастриті з підвищеним рівнем кислотності приготуйте настій з коренів або трави петрушки. Пару столових ложок сировини потрібно залити півтора склянками окропу і настоювати в термосі протягом п'яти годин. Після цього процідіть настій і відіжміть сировину. Приймати такий засіб потрібно по парі столових ложок чотири рази на день.
Насичений відвар з кореня петрушки разом з лимонним соком застосовується як ефективний засіб для відбілювання веснянок і плям при вітіліго. Його можна наносити на шкіру два рази на добу.
Петрушка є давно відомою приправою. Її використовують при приготуванні різних страв - як перше, так і друге. Крім цього ця рослина має масу цілющих властивостей і може застосовуватися в лікуванні найрізноманітніших захворювань.