Компот без цукру - смачно і корисно

Попередня ◈ Наступна

Компот без цукру - це відмінний варіант напою для втамування спраги. Він може бути плодово-ягідним, фруктовим або ягідним. Такі компоти підходять для людей, які страждають на діабет, дошкільнят і молодших школярів, а також для всіх дорослих людей, які намагаються підтримувати здоровий спосіб життя.

Готувати компот без вмісту цукру краще з солодких фруктів і ягід - винограду, чорниці, малини і полуниці. При цьому кількість основного компонента необхідно зменшити в 2-3 рази або додати натуральний сік. В цьому випадку ви отримаєте ароматний і насичений напій. Деякі господині замість цукру додають в компот стевію, яка солодша нього в кілька разів. При цьому вона ще й корисна.

Для того щоб заготовити компот, переберіть ягоди - вони повинні бути зрілими і добірними. Після сортування суницю, полуницю і малину гарненько вимийте під проточною водою. Робіть це обережно, щоб не пошкодити ягоди. Приготуйте заливку - плодово-ягідний або ягідний свіжий сік. Він додасть компоту більш насичений смак.

Ягоди викладіть в стерильні банки, додайте близько 250 мл свіжого соку. Для додання більш насиченого смаку додайте в компот кристали ванілі. Банки залийте окропом.

Вишневий компот без цукру.

- ягоди вишні
- запашний перець
- гвоздика
- мускатний горіх
- ваніль

1. Цілі вишні або вишні без кісточок щільно викладіть в підготовлені ємності (заповнюйте їх на 2/3).
2. Приготуйте заливку: закип'ятіть воду, додайте прянощі, прокип'ятіть пару хвилин, залийте ягоди, банки накрийте кришками, поставте в ємність для стерилізації. Для кращої стійкості поставте на дно ганчірочку.
3. Банки акуратно вийміть, закатати, охолодіть в перевернутому вигляді.

Компот із сухофруктів без цукру.

- вода - 120 г
- сухофрукти - 220 г
- лимонна кислота - 1 грам

1. Сухофрукти ретельно переберіть, промийте в теплій воді, складіть у каструлю, залийте гарячою водою, додайте лимонну кислоту.
2. Каструлю поставте на вогонь, дайте рідини закипіти, накрийте кришкою, залиште на плиті.
3. Через годину компот із сухофруктів настоїться, поставте його знову на плиту, приберіть з вогню, залиште годин на 8.

Як бачите, компот із сухофруктів більше настоюється, ніж вариться. Завдяки цьому він зберігаєте більше корисних речовин. Крім цього, калорійність компоту без цукру становить всього 8-10 ккал на 100 грамів продукту, що додає йому ще більше «плюсів».

Найбільше мені сподобався американський рецепт, де потрібно використовувати мед і стакан віскі. Уявляю, якими ароматними і пікантними вийдуть перчики! Викликав невеликі побоювання рецепт в пластиковому відрі. Наскільки це буде довго зберігатися, адже не вдасться нормально ні продезінфікувати, ні простерилізувати отриману суміш.

Дякую за статтю! Я як раз величезний фанат гостренького
Дуже сподобався рецепт маринованих огірків з перцем чилі, візьму собі на замітку.
До речі, раніше не думала, що гострий перець можна теж маринувати, звикла до маринованим огіркам і помідорам. І тим більше не знала, що в дозрілому перці вітаміну С в три рази більше, ніж у лимоні. Для мене це було відкриттям

Маринований перець чилі для мене відкриття. Ніколи не пробувала і тим більше не закривала. Зазвичай я його сушу, а потім перемелюю на кавомолці. Цікаво, в такому вигляді перчик не втрачає своєї гостроти? Потрібно закрити баночку на пробу, виглядає апетитно.

Ось моя мама порадіє цих рецептах, вона у мене велика любителька гострої консервації, вона цей чилі собі в тарілку супу чи борщу кидає. До того ж ці баночки з різнокольоровими перчинками так красиво виглядають, що можна на роботу принести. похвалитися яка я господиня.

Багато разів маринована болгарський солодкий перчик і ні разу не пробувала маринований гострий. Напевно, пора спробувати. Обов'язково візьму на замітку рецепт маринування перцю чилі для сендвічів, тако, начинок для піци. Подрібнені варіанти пекучого вітаміну якось звичніше

Гостреньке в моїй родині дуже навіть поважають і я щороку закриваю перець звичайним класичним способом. Всі рецепти гарні і відрізняються не дуже сильно, а ось огірочки з чилі хотілося б спробувати зробити.

Ха, є - їла, бачити - бачила. А ось ніколи не робила. До речі, дуже смачно. Взимку, коли хочеться гострих і жарких відчуттів, такий перчик то що треба!

На зиму роблю багато заготовок, але з гірким перцем не особливо дружу - сушила на зиму і морозила. Вперше бачу стільки цікавих рецептів з чилі. Зацікавили рецепти чилі по-грузинськи і "Ковбой Кенді", та й з огірочками цікавий рецепт. Обов'язково спробую приготувати і потім напишу свою думку. Дякуємо!

Дякую за хороший рецепт. Зараз літо - пора консервацій, заготовок на зиму. У супермаркетах міста, за таку ось баночку, Ви відвалите пристойну суму. Краще купити всі інгредієнти на базарі і «закатати» під картоплю банок 5, щоб не давитися в сухомятку)

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна