Коли копати картоплю, щоб і не поспішити, але і не запізнитися
Те, що основний урожай картоплі слід прибирати ближче до початку осені, знають всі. Точні строки збирання заздалегідь не знають навіть досвідчені городники і вчені агрономи. Все тому що на початок робіт впливає безліч факторів. Це кліматичні умови регіону, терміни посадки і сорти картоплі, погода в період дозрівання бульб і збирання врожаю і інше. Тому визначити чи готовий картопля до збору, можна тільки уважно оглянувши його. Виходячи з досвіду хліборобів нашої смуги, вийшло виділити кілька основних ознак, які допоможуть зрозуміти, що пора починати збір картоплі.
Раніше вважалося, висохла бадилля основним і головною ознакою остаточного дозрівання бульб. І з цього моменту городники починали роботи зі збирання врожаю. Але це не завжди правильно. Пожовтіння і усихання стебел може трапитися і з інших причин: річний надлишок вологи, в результаті якого кущі виростають високими і могутніми, і восени рослини вже просто не вистачає сил на харчування такий «розкішної» бадилля, а коренеплоди в цей час ще продовжують встигати. Подібне пожовтіння бадилля трапляється і від великого вмісту азоту в грунті.
А ще ця ознака не можна вважати основним у зв'язку з тим, що під час весняної посадки картоплі, городники найчастіше не відбирають його за сортами і на посів йде все упереміш. Через це посадки визрівають неодночасно, і орієнтуватися на перші висохлі кущі безглуздо.
Сучасні агрономи радять не дочекатися повного висихання бадилля, досить, щоб вона зів'яла на 70 - 80%. Справа в тому, що залишки поживних речовин в це надземної частини картоплі вже не можуть компенсувати втрату вологи від її поверхневих випарів. А негативно позначається на стані бульб, особливо якщо погода стоїть жарка і суха. Напевно городникам не раз доводилося стикатися з проблемою, коли викопані бульби виявляються м'якими і тьмяним. А все тому що частина належної їм вологи випарувалося вже непотрібними листям і стеблами, які перед початком робіт краще просто скосити.
Скошування бадилля, а заодно і піднялися бур'янів, значно полегшує копання: рядки стають видно чіткіше і бульби при викопуванні пошкоджуються менше, рослинні залишки не заважають вибирати картоплю, та й ходити по ділянці ставати зручніше. Обрізаючи бадилля, постарайтеся залишити 8 - 10 см стебла і почекайте день-другий перш, ніж братися за лопату. Ці «корчі» допоможуть краще визначити положення кущика, а що залишилися в них речовини наостанок ще наситять бульби.
Звичайно, якщо у вас невелика ділянка, і ви плануєте копати картоплю за допомогою лопати або вил, то попереднє скошування необов'язково. А ось коли картопля займає кілька соток і коренеплоди викопуються з залучення мотоблока, то прибирання бадилля стає необхідністю. Після неї і рядки видніше, і техніці зручніше пересуватися, і відсутня додаткове навантаження на механізми.
Крім того, скошувавши надземну частину рослини, ви зменшується ризик зараження бульб. Бадилля з усіма наявними вірусами, інфекціями і грибками забирається і спалюється.
Важливо! Ні в якому разі не залишайте стебла і листя на поле, і не складайте їх в компостні ями, тим більше, якщо садите картоплю на одному і тому ж ділянці кілька років поспіль. Це може привести до зараження грунту, а в подальшому до поширення захворювань картоплі.
У разі, якщо вас не надто переконав зовнішній вигляд бадилля і ви все-таки не впевнені в правильності визначення термінів визрівання картоплі, то відкинути залишилися сумніви вам допоможе наступний ознака визрівання.
Порада! Збираючись спробувати молоду картоплю, сумніваєтеся, який би кущик викопати першим? Придивіться уважно до гребенів і зауважте, нагорі якого з них потріскалася земля - там і чекають вас перші дозрілі бульби. Секрет простий: підростаючи, картоплини зсередини розсовують навернену на них грунт, що і призводить до тріщин на її поверхні.
Зіставивши розглянуті ознаки визначення зрілості картоплі, можна призначати день початку картофелефеста! При цьому зовсім не зайвим буде звіритися з прогнозом погоди. Копати картоплю в сиру погоду вкрай небажано. Крім того, що неприємно мокнути під дощем і возитися в бруді на городі, так ще й вирощений такою працею урожай може виявитися під загрозою. Сирі картоплини, з налиплими грудками землі, ні в якому разі не можна укладати на зберігання. Ваші запаси можуть просто згнити, якщо їх добре не просушити і очистити від бруду. Але це додатковий клопіт, для яких потрібен час і сили. Тому для збору картопляного урожаю краще все ж вибирати погожі дні.
Як, чим і коли копати картоплю?
Визначившись з термінами початку робіт можна збирати помічників, брати в руки лопату і - вперед, в бій! Краще, звичайно, для викопування бульб користуватися вилами. Вони і легше, і розрізаних картоплин буде менше. А так як ця робота вимагає чималих фізичних зусиль, то без помічників доведеться особливо важко: і викопувати, і вибирати, і виносити урожай з поля. Найзручніше залучити до цієї роботи все сім'ю - швидко, весело і дуже продуктивно.
Крім лопати і вил, сучасні городники все частіше використовують різні модифікації мотоблоків. Копання картоплі в такому разі не тільки полегшується, але і значно прискорюється. Єдино, що слід пам'ятати, плануючи використання техніки, так це про рівномірності посадки рівних картопляних рядків.
Як правильно прибрати картопля на зберігання?
Плануючи розпочати роботи, необхідно продумати, де ви будете просушувати викопаний картопля. Може бути два варіанти: залишати на полі, зсипати в одне місце, або збирати врожай під навіс. Перший годиться на піщаний грунтах, де картоплини практично сухі і чисті і їм потрібно лише легке пересихання. При цьому і про погоду не варто забувати: бульби не повинні потрапити під дощ, але і довге перебування на сонці для них шкідливо (вони можуть позеленіти, а такі вже не годяться в їжу). Другий варіант більш поширений серед городників, головне мати достатню площу для того, щоб бульби лежав якомога меншим шаром. Для сушіння картоплі використовують сараї, навіси і навіть гаражі. Зазвичай, для того щоб відпала налиплого бруд і висохла шкірка досить одного-двох днів, в залежності від ступеня забруднення бульб. Після цього картоплю сортую, відбираючи великі, середні і дрібні бульби, не забуваючи бракувати пошкоджені і підгнилі. Великі і середні за розміром картоплини використовую в їжу, а дрібні - на корм худобі.
Порада! Найбільші бульби необхідно використовувати першу чергу, тому що до середини зими в них утворюються порожнечі, які негативно впливають на їх смакові якості і «лежкість».
Для посіву на наступний рік відбувають здорові бульби розміром не більші за курячого яйця. Як правило, насіннєву картоплю зберігають окремо, насипаючи його в мішки або ящики, а решті закладають в засіки підвалу.
Виростити врожай - це лише півсправи. Важливо його вчасно зібрати і правильно зберегти. Наші поради обов'язково допоможуть вам впоратися з цими завданнями і забезпечити свою сім'ю «другим хлібом» до наступного сезону.