Баранина з картоплею в мультиварці
Складність: 80 з 5
Страви з баранини користуються особливим успіхом у даний час. І це не дивно, адже таке м'ясо виходить не тільки смачним, але і корисним. Як правило, баранина з картоплею в мультиварці виходить наваристою, живильним, соковитою і неймовірно смачною.
Не можна не помітити, що з баранини можна приготувати не тільки тушкована картопля, а й інші страви - супи, печеня, гуляші, підливи і так далі. Баранина відмінно поєднується не тільки з овочами, але і сухофруктами - чорнослив, курага. Тому про приємному смаку і користі тушкованого м'яса з картоплею і готувати нічого: поживна, смачна і ситна страва, яке сподобається будь-кому, хто його спробує.
Не можна не помітити, що картопля з м'ясом - основне блюдо будь-якого святкового столу. Цей рецепт можна сміливо назвати головним, так як тушкована картопля з м'ясом баранини виходить чудово смачною і ситної.
Подавати таку страву можна як на обід, так і на вечерю. Крім того, картопля не вимагає доповнення, тобто її можна подавати в самостійному вигляді - без першого або другого.
Основна перевага цього рецепта полягає в тому, що вам не потрібно думати, який зробити гарнір або що використовувати як м'ясної частини.
Адже тушкована картопля з бараниною, зроблений в мультиварці. поєднує в собі всі ті продукти, з яких можна створити відмінний вечерю - картопля, овочі і м'ясо.
Баранина - універсальний продукт, який поєднується з будь-якими овочами: цибуля, морква, баклажани, селера, кабачки, цукіні, помідори. Тому доповнювати рецепт тушкованою баранини з картоплею можна усіма учасниками Договору. Спробуйте урізноманітнити всім звичне поєднання даного виду м'яса з картоплею, і ви будете приємно здивовані отриманого результату.
Тушковане м'ясо барана з картоплею готується швидко і просто, тому вам не доведеться проводити півдня на кухні і витрачати сили на приготування смачної вечері. Завдяки мультиварці ви можете займатися своїми справами, в той час як страву буде самостійно готуватися.
Треба сказати, що і приготування продуктів відрізняється простотою від інших рецептів. Тому даний варіант тушкованої картоплі з м'ясом вважається не тільки легким, але і максимально швидким - впоратися з ним зможе будь-яка господиня.
З чим можна подавати блюдо
Тушкована баранина з картоплею в самостійному вигляді виходить дуже смачною. Однак, багато господинь намагаються урізноманітнити її додатковими інгредієнтами, щоб смак страви став ще краще і виразніше.
Спосіб приготування
Якщо ви вирішили приготувати тушковану картоплю з м'ясом барана, варто заздалегідь запастися необхідними інгредієнтами, які знадобляться в процесі приготування.
Складові:
За бажанням можна використовувати приправи, описані вище. М'ясо баранини краще брати без кістки, щоб швидше його приготувати і порізати на шматочки. Для додання бульйону аромату можна додати в чашу після приготування пару зубчиків часнику.
Розморожуємо м'ясо і ретельно промиваємо його під проточною водою. Розрізаємо на невеликі шматочки і видаляємо жир і жили. Потім ріжемо філе на невеликі кубики або смужки.
Цибулину і моркву очищаємо, промиваємо і дрібно ріжемо. Морква можна натерти на тертці.
У чашу мультиварки наливаємо невелику кількість масла і викладаємо овочеву нарізку. Прожарюємо овочі 15 хвилин на програмі «Жарка». Потім додаємо до них м'ясо і смажимо ще 15 хвилин на тому ж режимі. По закінченню приготування солимо і перчимо продукти.
Картопля очищаємо і ріжемо невеликими кубиками (це можна зробити під час обсмажування інгредієнтів). Викладаємо його поверх піджарки і заливаємо продукти водою або заздалегідь звареним несолоним бульйоном. Води потрібно наливати стільки, щоб вона покрила інгредієнти.
Ставимо кухонний прилад на режим «Гасіння» на 40 хвилин. У міру приготування перевіряємо картоплю - якщо вона не задовольнить вас своєю густотою, час приготування можна трохи додати.
В результаті бульби повинні стати м'якими, м'ясо - соковитим, а бульйон - наваристим. Після приготування посипаємо блюдо свіжою зеленню, розливаємо по тарілках і подаємо до столу.
Важливо: якщо ви додасте в картоплю часник, вечеря варто залишити в мультиварці на 10-15 хвилин, щоб він надав смак і аромат готового блюда.
Як бачите, тушкована баранина готується швидко, а виходить ситної і живильної. Спробуйте приготувати цей рецепт, доповнивши його овочами або спеціями - і в результаті ви отримаєте смачне блюдо, яке неодмінно сподобається вашій родині.