Клітковина чим корисна клітковина для організму людини
Зазвичай правилами здорового харчування максимальну увагу приділяють спортсмени, якість раціону яких безпосередньо пов'язане з професійними досягненнями. Чимало прихильників здорового харчування серед тих, хто мають проблеми зі здоров'ям і за допомогою збалансованого раціону прагнуть зняти зайве навантаження зі свого і так нездорового організму. Однак принципи здорового харчування повинні ставати відправляє точкою абсолютно для всіх людей, щоб збалансувати свій раціон, наситити його дійсно потрібними і важливими для здоров'я речовинами і тим самим запобігти передчасному зносу організму. Для всіх бажаючих вступити в маси правильно живлять людей першим найважливішим терміном стане клітковина. Що це таке? Для чого потрібна клітковина організму? У яких продуктах вона міститься?
Що таке клітковина?
Клітковина - це складні вуглеводи, якими представлені пустотілі волокна клітинних стінок багатьох рослин. Це нерозчинний, проте сильно набухає у воді полісахарид, розщеплення якого відбувається тільки в товстому кишечнику.
Унікальність клітковини полягає в її здатності збільшуватися в розмірі і не перетравлюватися під дією харчових ферментів, що виробляються в шлунку і тонкому кишечнику. Набрякла рослинна маса, проходячи по всьому шлунково-кишковому тракту, очищає його стінки від неперетравлених залишків їжі, стимулює перистальтику кишечника. Звільнений від шлаків організм з чистими ворсинками кишечника швидше розщеплює і засвоює продукти харчування, максимально всмоктуючи з них вітаміни і мінерали. Клітковина особливо корисна для бажаючих схуднути, адже вона некалорійна, а завдяки своєму набухають властивості, швидко насичує організм, запобігаючи почуття голоду.
корисність клітковини
Чим корисна клітковина для здоров'я людини? вона:
- Очищає шлунково-кишкового тракту від шлаків, регулює травлення.
- Є харчуванням для корисної кишкової мікрофлори.
- Забезпечує безперебійну роботу кишечника, а також синтез деяких вітамінів і ферментів, що відбуваються в ньому.
- Запобігає появі почуття голоду, обмежує від переїдання.
- Знижує рівень холестерину, очищаючи судини і продовжуючи термін їх бездоганною служби.
- Пов'язує канцерогенні речовини, обмежуючи їх руйнує діяльність в організмі.
- В результаті повного розпаду клітковини утворюється глюкоза, яка є своєрідним паливом енергетичної активності організму.
Харчові волокна - що це?
Часто поняття «клітковина» і «харчові волокна» ототожнюють, проте це не так. Харчові волокна - це ті залишки продуктів харчування, перетравлювання яких не під силу шлунку і тонкому кишечнику. Харчові волокна можуть бути водорозчинними і нерозчинними. Цінними хімічними сполуками групи нерозчинних харчових волокон є складні вуглеводи - полісахариди, якими представлена клітковина.
Оскільки клітковина є лише частиною поняття харчових волокон, то і вплив волокон на організм ширше функцій, які виконуються на клітковину. Харчові волокна:
- стимулюють процес слиновиділення;
- готують шлунок до вступу їжі;
- регулюють травлення;
- виводять з організму токсини, жовчні кислоти, іони важких металів.
Клітковина для очищення кишечника
Більшість функцій клітковини для здоров'я спрямовані на очищення травної системи. Без достатнього надходження клітковини в організм, очищення кишечника відбувається малоефективно. Для профілактики запорів, забезпечення належної перистальтики і підтримки здоров'я флори кишечника необхідно вживати в їжу щодня близько 30-35 г клітковини. Середньостатистичний житель Землі сьогодні в день з'їдає близько 15-20 г, що недостатньо для забезпечення здоров'я травної, серцево-судинної та імунної систем.
Чим може бути шкідлива клітковина?
Надмірне збільшення споживаної клітковини може привести до непрохідності кишечника і зневоднення організму. Щоб цього уникнути:
- вводите багаті клітковиною продукти в раціон поступово;
- не перевищуйте рекомендовану норму;
- більше пийте води, менше - кави, чаю, газованих і алкогольних напоїв.
Продукти, що містять клітковину
Клітковину містять всі продукти рослинного походження. Особливо її багато в м'якоті і шкірці овочів і фруктів, лушпинні зерна. Обов'язково потрібно збагатити раціон насінням і бобовими.
Також можна придбати суху клітковину з висівок, вівсянки, пшениці, топінамбура в чистому вигляді або з додаванням шматочків фруктів. Вибір подібної продукції сьогодні величезний, а клітковина в ній зазвичай представлена у вигляді неочищених зерен. Вживання такого продукту стане відмінним насичує і корисним сніданком або низькокалорійним перекусом.
Надходження належної кількості клітковини забезпечує здоров'я організму зсередини. Проаналізуйте свій раціон, при необхідності вводите рекомендовані багаті клітковиною продукти. Будьте уважні до себе!
(4 оцінок, середнє: 3,25 з 5)
Роль клітковини для здоров'я організму
Зазвичай правилами здорового харчування максимальну увагу приділяють спортсмени, якість раціону яких безпосередньо пов'язане з професійними досягненнями. Чимало прихильників здорового харчування серед тих, хто мають проблеми зі здоров'ям і за допомогою збалансованого раціону прагнуть зняти зайве навантаження зі свого і так нездорового організму. Однак принципи здорового харчування повинні ставати відправляє точкою абсолютно для всіх людей, щоб ...
Ще корисні статті по темі
