Класифікація порід овець і їх характеристика
Породи овець класифікують в залежності від конкретних завдань по одній з двох систем: зоологічної або виробничої.
Зоологічна класифікація. Вона побудована не за ознаками відмінностей черепа, як у інших сільськогосподарських тварин, а за формою хвоста і його довжині. Така класифікація пояснюється тим, що на розміри і форму хвоста в набагато більшому ступені, ніж на черепі, відбилися відмінності між групами овець по комплексу біологічних особливостей. Довжина хвоста, згідно з цією класифікацією, враховується не в абсолютних лінійних величинах, а по тому, чи досягає кінчик хвоста скакальних суглобів або опускається нижче. Форма хвоста характеризується ступенем розвитку жирових відкладень вздовж хвостових хребців і зовнішнім виглядом цих відкладень.
Зоологічна класифікація овець була розроблена знаменитим натуралістом Палласом. У неї були внесені деякі зміни німецьким вченим Натузіуса. Згодом ряд доповнень в класифікацію Палласа-Натузіуса внесли українські вчені - спочатку Н. П. Чирвінський, а потім М. Ф. Іванов. По довжині і формі хвоста породи овець розподіляють на наступні п'ять груп.
Внаслідок великої мінливості числа хвостових хребців, а також форми і розмірів жирових відкладень на хвості, особливо в процесі породоутворення із застосуванням схрещувань окремих порід, по даній класифікації не завжди можна досить чітко встановити різницю між вівцями різних порід, а тим більше між різними гібриди. Проте зоологічна класифікація має наукове значення, так як вона дозволяє судити про ступінь біологічного схожості або відмінності між вівцями різних порід. А це необхідно враховувати в практиці використання порід, при районуванні їх і виборі для схрещувань. Однак в одній і тій же зоологічної групі нерідко виявляються породи, дуже різні за напрямом продуктивності. Наприклад, в групу дліннотощехвостих овець входять і тонкорунні породи, і м'ясні, і деякі смушеві, і різні інші грубошерсті. Тому для виробничих діловий однієї зоологічної класифікації недостатньо. Її доповнюють виробничої (господарської) класифікації.
Виробнича класифікація відображає напрямок продуктивності овець. Розробив її академік М. Ф. Іванов. Пропонуючи цю класифікацію як більш зручну для виробництва, він в той же час відзначав її деяку умовність. Справа в тому, що бувають випадки, коли овець однієї породи в різних місцевостях розводять для різних цілей. Наприклад, овець цигайської породи в Молдавії і, особливо, в країнах Балканського півострова використовують як молочно-вовнових тварин. Молочна продукція цигайських овець грає там важливу роль в харчуванні населення. У більшості ж районів України, Ростовської області, в Нижньому Поволжі і в Казахстані цих овець розводять тільки з метою отримання вовни, м'яса, а молоко їх не має товарного значення і, як правило, не використовується як харчовий продукт. Однак у більшості порід основний напрямок продуктивності виражено досить чітко. Тому виробнича класифікація успішно застосовується і в даний час з внесеними в неї доповненнями та змінами відповідно до розвитку вівчарства, створення нових і вдосконалення наявних порід.
Табліца1- Класифікація порід овець
Куйбишевський вівці малорослі і щільні по складанню. Для них характерна міцна конституція, округле, трохи витягнутий тулуб, пряма спина і поперек. Велика шута голова, на короткій і товстої шиї. Добре розвинений (часто грубий) кістяк, глибока груди з виступаючим підгруддям і правильно поставлені кінцівки.
Показник народжуваності у овець куйбишевської породи хороший, до 130 ягнят на 100 маток. При цьому тварини цієї породи скоростиглі і добре відгодовуються. Ягнята до 4 місяця життя набирають вагу в 32 - 34 кг. а в 6 - 7 місяців - 40 - 45 кг. Середня маса тіла дорослих баранів - 102 кг. а маток - 73 кг. Кращі тварини досягали ваги в 164 кг. і 117 кг. відповідно. У Куйбишевський овець хороші м'ясні якості. Забійний вихід 7 - 8 місячних ягнят близько 50% і до 60% у повновікових особин.
Шерстна продуктивність баранів в середньому близько 7 кг. а овець - 4,5 кг. Вихід чистої вовни становить приблизно 60%. Тонина вовни від 27,1 -до 31,0 мкм. (Відповідає 50 - 56 якостям), при її довжині від 13 - до 15 см. Шерсть білого кольору, однорідний за складом. Руно штапельно-косічного типу.