Кип'ячене молоко - користь, шкода, калорійність і харчова цінність
Користь і шкода кип'яченого молока
При кип'ятінні молока гинуть хвороботворні бактерії, завдяки чому продовжується термін зберігання напою. У холодильнику такий продукт може зберігатися до одного тижня, але при цьому важливо не закривати ємність щільно, інакше продукт задихнеться і швидше скисне.
Чи корисно кип'ячене молоко, цікавляться дуже багато. Відповідь однозначно позитивний, так як в напої містяться різні вітаміни та мікроелементи, що підтримують роботу організму і попереджають різні захворювання.
При кип'ятінні в молоці вмирають корисні бактерії і ферменти, які допомагають продукту легше засвоюватися. Наприклад, термообробка знищує вітаміни A, C, B12 і D, а кальцій з фосфором знаходять форму, не усваиваемую людським організмом. Також гине лактоферрин, що відповідає за засвоєння заліза і білка з молока.
За рахунок загибелі корисних речовин молоко важче засвоюється організмом, а деякі з них затримуються в ньому і негативно позначаються на печінці, таким чином, зловживати цим напоєм не можна.
Скільки пити?
Уникнути всіх шкідливих наслідків і отримати користь від кип'яченого молока ви можете, дотримуючись норму. Щоденною нормою споживання напою за деякими даними є не більше 1 літра в день. У такій кількості міститься максимум корисних речовин, які організм здатний засвоїти.
Що стосується вагітних жінок, їм молоко, як продукт, що містить кальцій. рекомендують пити щодня, але максимум 1-2 склянки. Людям старше 50 років від регулярного вживання напою краще відмовитися, оскільки організму стає важче його перетравлювати. Багато хто використовує кип'ячене молоко від кашлю, додаючи в нього мед та інші корисні інгредієнти.
Найефективніший засіб в боротьбі з курінням