Кілька в томатному соусі - покроковий фото рецепт приготування
Складові:
- Кілька 500 гр
- Томатний сік 400 гр
- Морква 150 гр
- Лук 150 гр
- Борошно 1 стол.л
- Цукор 1 стол.л
- Рослинна олія, сіль, перець горошком, лавровий лист
Як приготувати кільку в томатному соусі
- Кільку розморозити і очистити від голови і нутрощів. Потім ретельно промити під проточною водою.
- Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці.
- У глибокій сковороді на рослинному маслі обсмажити цибулю і моркву до золотистого.
- До овочів додати кільку. Всипати сіль, цукор, лавровий листочок і пару горошин запашного перцю.
- У томатний сік додати ложку борошна і добре розмішати. Залити рибу томатним соком з борошном. Акуратно перемішати, щоб соус проник між рибинами.
- Накрити сковороду кришкою і залишити гаситися на 30 хвилин на невеликому вогні. Якщо рибу не плануєте з'їсти найближчим часом, то в кінці гасіння слід влити столову ложку оцту і згасити ще 5 хвилин.
- Потім при необхідності розкласти в стерилізовані банки і щільно закрити кришкою. Зберігати в холодильнику.
- А краще подавати відразу з гілочкою ароматної зелені.
