Келихи для напоїв
Для любителів і цінителів якісних алкогольних напоїв важливо знати і розбиратися не тільки в тому, що ж вони п'ють, але і в тому - З ЧОГО вони це п'ють. Адже не дарма ж придумано настільки величезна кількість різноманітних келихів, фужерів, кухлів і інших ємностей для найрізноманітніших напоїв і їх комбінацій. І зараз Coolday.today спробує вам допомогти в них розібратися.
Отже, всі види келихів можна поділити на такі групи: келихи для вина, келихи для шампанського та ігристих вин, келихи для коктейлів, сніфтер. тумблери і чарки для лікерів.
Для вибору правильного келиха для того чи іншого напою керуються кількома основними принципами:
- Чим нижче келих, тим міцніші напої в нього наливають.
- Келих майже ніколи не наповнюють повністю (так, червоним вином або коньяком келихи наповнюють на третину, шампанським - наполовину).
Келихи для вина
У вині знаходяться різні ароматичні добавки, відомі також як феноли. Чим більше поверхня зіткнення вина з повітрям, тим швидше феноли перетворюється в ефіри. І ось якраз завдяки ефірів вино набуває стійкого і приємний смак і аромат. Тому для вина краще застосовувати келихи великого обсягу.
Келих для червоного вина (Red Wine Glass)
Більш присадкуватий, ніж келих для білого.
Келих для білого вина (White Wine Glass)
Більш витягнутий, ніж келих для червоного