Каша пшенична як в дитячому садку
Сьогодні ми на сніданок приготуємо пшеничну кашу, як це роблять в дитячому саду. Подрібнені злаки дуже смачні і ароматні. А такий початок дня - це гарантія бадьорості, радості та гарного самопочуття.
Пшенична каша - це не тільки смачний і корисний сніданок, це ще й своєрідний «урок» історії. Адже рецепти її приготування споконвіку відомі багатьом народам: на Близькому Сході з давніх часів їдять кус-кус, в Європі - інший вид Дробленка - манна крупа. По суті, це ті ж улюблені дітьми макарони, тільки вид в профіль.
Однак, пшеничка - крупа не проста: в ранньому дитячому віці вона протипоказана тим, у кого є схильність до алергії. Глютенова складових - білка злакових культур - в цій крупі досить. Але і інших корисних речей теж не мало: вітаміни групи А, В і Е, клітковина і природні цукру. Пшеничка - це як підзаряд енерджайзер: вміє дати розумну енергію і допоможе відновити сили. І якщо у вашого чада немає алергії на глютен, сміливо включайте в раціон цю кашу.
Загальний час готування - 0 годин 50 хвилин
Активне час готування - 0 годин 20 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 154 ккал
Кількість порцій - 4 порції
Як приготувати пшеничну кашу за рецептом дитячого садка
Крупа пшенична - 120 г
Молоко - 400 мл
Масло вершкове - 20 г
Цукор - 20 г
Сіль - 1 щіпка (-і)
У збірнику технологічних карт пшенична каша значиться під номером 91.
Після того як в воді розвариться, молоком теплим крупу залила. а не киплячим як в тих карті, а потім варила до готовності, хвилин 30 - 35, потім залишила під кришкою. упарюють. А взагалі ця каша повинна бути як вівсяна або погрубее?
Відповідь: Світлана, краще, звичайно, заливати гарячим молоком. Ця каша трохи інша за структурою, ніж вівсяна, але не грубіше, немає.
Упарити на водяній бані, значить накрити кришкою і дати постояти. Я думаю, зрозуміло що хвилин 7 цілком достатньо. Дякую за рецепт !;)
Пропустила етап з водяною банею, просто накрила кришкою і залишила постояти. Смачно і корисно. Люблю каші)))
Дякуємо!
Відповідь: Ася, смачного!