Картопля запечена в сметанному соусі з часником
Rating: 0.0 / 5 (0 votes cast)
Вітаю всіх відвідувачів сторінок Samsebeshef-povar.ru!
Я дуже «поважаю» запечені в духовці овочі і картопля не виняток. Думаю, нічого немає смачне печиво картопельки з румяненькой скоринкою. У цьому пості представляю вашій увазі дуже смачний картопля запечена в сметанному соусі з часником.
Сметанно-часниковий соус робить звичайна картопля соковитим, м'яким, насичує гарнір насиченим сметанним смаком з тонкої часниковою ноткою. Таку картопельку можна сміливо приготувати до м'яса-гриль, курці, шашлику і т.д.
Складові:
- Картопля - 2 кг .;
- Часник - 3 зубки;
- Сметана - 4 ст.л .;
- Сушений кріп - 5 гр .;
- Паприка (порошок) - 5 гр .;
- Кмин - 1-2 щіпки;
- Сіль і чорний перець - по 1 чай.л .;
- Рослинна олія - 1 ст.л.
Картопля запечена в сметанному соусі - фото-рецепт:
Бульби добряче промиваємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо кружечками середньої товщини. Підготовлений картопля викладаємо в підходящу миску.
Очищаємо часник і пропускаємо через прес.
Посипаємо картопельку сіллю, порошком паприки, чорним перцем і кропом. Кріп краще взяти сухий, але у мене сушеного не виявилося, я додала заморожений. За бажанням можна додати дрібку кмину і все добре перемішати.
Заправляємо картоплю сметаною і повторно перемішуємо. Тепер картопелька повинна просочитися ароматами хвилин 20-30, а тим часом можна розігріти духовку до 200-т градусів.
Змащуємо деко рослинним маслом, викладаємо кружальця картоплі в один шар і відправляємо в духовочку на півгодини.
Коли картопля запечена в сметанному соусі покриється рум'яною скоринкою, виймаємо його і викладаємо гарячим на тарілку, прикрасивши гілочками свіжої зелені.
Ось така смачна картопелька у мене вийшла. Приємного всім апетиту!