Рецепт смачного картоплі, запеченого з грибним соусом - гарячі страви від 1001 їжа
Картопля під грибним соусом: крок за кроком з фото
В основі страви картопля. Взимку, та й не тільки взимку, у нас на Україні їдять його досить часто, парою навіть не замислюючись про цікаві властивості цього звичного для нас бульби. І зовсім даремно, адже картопля є джерелом вітамінів групи В, фолієвої кислоти, макро- і мікроелементів, таких як йод, калій, кальцій, фосфор, магній і так далі. А бульби молодої картоплі також є ще й джерелом антиоксидантів, які сприяють омолодженню організму і пригнічують розвиток ракових пухлин.
Наші люди знайшли багато способів примирення картоплі в побуті в якості лікарського засобу. З допомогою соку, видавленого з молодого бульби, лікують виразкову хворобу, інгаляціями над відвареною картоплею виліковують фарингіти і ларингіти, крохмалем ж знижують холестерин в крові. Ось так. Скільки "корисностей" в такому звичайному овоче. Сьогодні лікуватися картоплею ми не будемо. Обмежимося вечерею з цього чудового коренеплоду.
Блюдо радує своєю доступністю. Всі використані продукти зовсім недорогі і продаються в будь-якому супермаркеті. Проте, картопля за цим рецептом виходить дуже ніжним, просто тане в роті. А грибний соус дуже надає страві вишуканість і ні з чим не порівнянний аромат.
Із вказаної кількості інгредієнтів вийшло 8 порцій готового блюда. Час приготування - 20 хвилин плюс час на запікання.
Для приготування картоплі під грибним соусом вам знадобиться:
Як приготувати картоплю під грибним соусом:
1. Картопля і гриби очистити від шкірки, помити під проточною водою і обсушити рушником.
2. Нарізати кружальцями завтовшки 5-7 міліметрів.
3. Гриби нарізати соломкою,
Потім додати невелику кількість соняшникової олії і цибулю. Обсмажувати все разом 2-3 хвилини. Зняти з вогню і дати охолонути.
7. Запікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 60 хвилин.
Подавати як самостійну страву в поєднанні з овочевим салатом або улюбленим соусом.