Картопля з перцем в духовці без м'яса

Восени овочів так багато, що їх просто нікуди дівати, і це дуже вдалий час готувати овочеві страви. Смачних рецептів багато, але не всі вони прості. А я вам пропоную спробувати простий рецепт тушкованої картоплі з болгарським перцем без м'яса. Виходить дуже ніжне і легке блюдо.

Складові:
Картопля - 5-6 шт.
Перець болгарський - 4-5 шт.
Цибуля - 1 цибулина
Сметана - 100 мл.
Вода - 100 мл.
Сіль за смаком

Покрокове приготування:
Відразу хочу сказати, що все можна готувати на сковороді, якщо мало часу, але смачніше буде, якщо ми будемо гасити картоплю в духовці.

Перець попередньо потрібно злегка обсмажити разом з цибулею. З цього і почнемо.

Цибулю нарізаємо і смажимо до золотистого кольору.

Перець ріжемо смужками і додаємо до цибулі. Готуємо 10-15 хв. на середньому вогні поки перець не стане м'яким.

Картоплю нарізаємо кубиками або кружечками, щоб готувалася швидше.

Беремо форму для запікання і викладаємо все овочі. Можна викласти шарами, а можна все в упереміш.

Якщо ви вирішили готувати на сковороді, то перець не вимикайте, а просто додайте картоплю і залийте сметанно з водою. Гасити на маленькому вогні з накритою кришкою до готовності.

Сметану розбавляємо водою, солимо і заливаємо овочі, щоб вони повністю були покриті.

Відправляємо в духовку на 30-45 хв гаситися при температурі 180 ° С до готовності картоплі.