Фарширований картопля в духовці
Начинки для фаршированого картоплі можуть бути будь-які: м'ясні, грибні, овочеві і т.д. Ви можете приготувати фарширований картопля будь-яким вподобаним вам способом. Найголовніше, не бійтеся експериментувати і у вас обов'язково все вийде!
Картопля, фарширована шинкою
Фарширований картопля в фользі
- картопля - 4 шт .;
- масло вершкове - 100 г;
- шинка - 200 г;
- зелень кропу;
- сіль, перець, часник - до смаку.
Картопля ретельно вимийте про допомогою щітки. Покладіть в каструльку з водою і зваріть в мундирі. Потім злийте воду і накрийте кришкою.
Тим часом приготуйте часниковий соус. Для цього візьміть підтале вершкове масло, додайте дрібно порізаний кріп і подрібнений зубчик часнику. Посоліть і поперчіть за смаком. Поставте цю суміш в холодильник для охолодження.
Кожну картопля, акуратно загорніть у фольгу і запечіть на грилі протягом 15 хвилин. Потім розгорніть його, розріжте навпіл і остудіть. За допомогою чайної ложки вийміть серединку з картоплі і покладіть в тарілку. Посоліть картопляні човники і вийняту масу. Промажьте поглиблення картоплі часниковим соусом і відкладіть на деякий час.
Тепер займемося начинкою для запеченого фаршированого картоплі. Для цього шинку поріжте дрібними кубиками, сир натріть на крупній тертці, змішайте з картопляною масою і посоліть. За бажанням можете додати дрібно посічену зелень кропу і чорний перець. Отриманою начинкою нафаршируйте картопляні човники, знову акуратно загорніть у фольгу і запечіть в духовці протягом 7 хвилин.
Фарширований сиром і шинкою картопля готовий! При подачі на стіл, можете прикрасити страву зеленню і свіжим помідором.
Картопля, фарширована овочами
- картопля - 5 шт .;
- сир - 100 г;
- сметана - 150 г;
- морква - 2 шт .;
- цибуля ріпчаста - 2 шт .;
- консервована кукурудза - 60 г;
- кріп, спеції - за смаком.
Картопля заздалегідь добре вимийте і зваріть в мундирі в підсоленій воді. Потім, злийте воду, дайте картоплі охолонути і очистіть. Кожну картоплину розрізати навпіл і чайною ложкою вийміть серединку.
Далі займіться приготуванням овочевої начинки для картоплі. Для цього моркву помийте, почистіть і наріжте дрібними кубиками.
Наповніть картопляні чашечки овочевою начинкою, зверху покладіть трохи сметани і посипте тертим сиром. Деко застеліть фольгою і покладіть готову картоплю. Запікайте блюдо духовці приблизно 15 - 20 хвилин, в залежності від розмірів картоплі. Запечена фарширована овочами картопля в фользі подавайте на стіл гарячим.