Картопля фарширована сиром в духовці
Фарширована картопля в духовці - це блюдо, яке особливо порадує вас і ваших домашніх в зимовий час, тому що воно дуже ситне і зігріваючий.
Ця картопля перед фарширування або відварюється до готовності в мундирі, або попередньо відправляється в духовку до готовності. Адже часто цей овоч після запікання залишається трохи сирим, якщо готувати його без соусу або підливи.
Наш спосіб приготування цей момент виключає. У духовій шафі продукти просто просочуються вершково-часниковими ароматами і досягають потрібної консистенції.
Ніколи не пробували одну і ту ж картоплю готувати двічі? Виявляється, це дуже смачно і цікаво!
Для приготування такого простого і доступного страви, як запечена фарширована картопля в духовці, вам знадобиться:
- великі картоплини
- часник
- сир
- вершкове масло
- сметана
- рослинна олія
- сіль
Всі продукти за обсягом беремо довільно. Як то кажуть, на око і на смак.
Рецепт фаршированої картоплі в духовці
Отже, беремо добре промиті щіткою, неочищені картоплини, протикаємо їх пару раз виделкою, змащуємо рослинним маслом, злегка присипаємо крупною сіллю і запікаємо в духовці приблизно годину при 160-180 градусах.
Тепер дістаємо, зрізаємо з них «кришечку» (приблизно 1/3 зверху уздовж, см. Фото), витягуємо картоплю з серцевини так, щоб не пошкодити шкірку.
Рецепт фаршированої картоплі в духовці
Розтираємо серединки картоплі, потім в мисці з картоплею змішуємо трохи тертого сиру, роздавлений свіжий часник, пару ложок сметани. Взагалі, сметани повинно бути стільки, щоб картопляна маса, яка не попливла.
Фарширована картопля в духовці
Добре все перемішуємо. Тепер масою фаршируємо залишилася на самоті картоплю з шкіркою. Але перед цим покладіть в картопляні «човники» по невеликому шматочку вершкового масла. Щоб знизити калорійність страви, той крок можна пропустити. В принципі, у нас і виходить фарширований картопля.
Запеченнаяфарширована картопля в духовці
Ставимо вироби назад в духовку на 20 хвилин, але спочатку посипаємо зверху сиром і запікаємо, поки не розтане в гарячій духовій шафі сир.
Картопля фарширований сиром в духовці
Таку закуску можна приготувати, коли очікуєте незваного гостя, коли мало інших продуктів для повноцінної вечері. Подається картопля, фарширована сиром в духовці і як гарнір до м'ясних або рибних страв, до пива теж буде чудово. Смачного!
Картопля фарширована сиром в духовці