Найпростішим у приготуванні стравою можна вважати смажену картоплю, але не завжди хороші смажені страви. Саме тому сьогодні ми будемо готувати смачну картоплю часточками в духовці, тобто будемо запікати його в духовці з ароматними спеціями. Усередині картопля виходить м'якою, майже як пюре, а зовні рум'яної і хрусткої, майже як картопля-фрі. Такі часточки стануть прекрасним доповненням до будь-яких страв, а також доповнити таку картоплю зможуть легкі салати зі свіжих овочів. Ще можна приготувати різні соуси для картоплі.
Інгредієнти для запікання картоплі:
- картопля - 1 кг,
- масло рослинне - 3 - 4 ст. ложки,
- набір спеції за вибором,
- сіль за смаком,
- вода для варіння картоплі,
- пергамент для запікання.
Як запекти картоплю часточками в духовці
Очистіть картоплю, найкраще брати молоді бульби, а й в будь-який час року хочеться спробувати такі часточки, тому ми частіше використовуємо торішню картоплю. Очистіть картоплю, промийте і наріжте невеликими шматочками.
Викладіть картоплю в каструлю, посоліть і залийте гарячою водою. Варіть на сильному вогні після закипання не довше 10 хвилин. Потім злийте воду, трохи підсушіть часточки в каструлі на сильному вогні.
В окремій мисці змішайте масло, сіль і спеції, я вибрала вже готовий набір спеції для картоплі. ви ж можете зібрати набір самостійно. Перемішайте всі інгредієнти і полийте ароматним маслом картоплю. Закрийте кришкою каструлю і злегка струсіть, щоб масло обволокло все бульби.
Викладіть картоплю в маслі і спеціях на деко, застелене пергаментом. Надішліть в духовку і запікайте картоплю при 250 градусах 15 - 20 хвилин.
Готову страву за бажанням посипте рубаною зеленню і подавайте на стіл.
Поділитися
Схожі статті
