Капустяний розсіл - користь і шкода
Розсіл з капусти виходить в результаті сквашування білокачанна овоча, по суті, це капустяний сік, змішаний з невеликою кількістю морквяного, водою, сіллю і прянощами. Користь капустяного розсолу полягає у високому вмісті біологічно активних речовин. Однак показаний цей продукт не всім, і для деяких людей може виявитися дуже шкідливим.
Чим корисний капустяний розсіл?
У розсолі представлений майже той же набір вітамінів і мікроелементів, що і в сирому овочі, але засвоюватися організмом вони будуть набагато легше, завдяки процесу квашення. У цьому продукті міститься величезна кількість вітаміну С. тому він допомагає при авітамінозі, ослабленому імунітеті, похмільний синдром.
Розсіл стимулює роботу кишечника і очищає його, тому таке корисне засіб показано при запорах, низькій кислотності. Фахівці рекомендують вживати його діабетикам, людям із захворюваннями підшлункової залози та печінки, оскільки він знижує рівень цукру, стимулюємо вироблення інсуліну і сприятливо позначається на функціях внутрішніх органів. Продукт можна використовувати і зовнішньо, наприклад, для освітлення веснянок і пігментних плям на обличчі.
Корисний капустяний розсіл і для схуднення. Він знижує апетит і прискорює обмін речовин, сприяючи швидшому спалюванню жирових відкладень. Для цього його слід змішувати з томатним, селеровим або морквяним соками 1: 1, додавши ложку лимонного соку, і випивати по склянці перед їдою 2-3 рази на день.
Чим шкідливий капустяний розсіл?
Крім користі і шкоди від капустяного розсолу теж може бути. У продукті дуже багато солі, тому він протипоказаний тим, хто дотримується солі дієту, страждає серцево-судинними захворюваннями і підвищеним артеріальним тиском. Також не слід його вживати при виразці шлунка, загостренні гастриту, холециститі і т.п. захворюваннях.
Вода необхідна нашому організму так само, як і повітря. У цій статті ми поговоримо про корисні властивості води в парі з лимоном і про те, кому такий напій може принести більше шкоди, ніж користі.
Свіжі маслини дуже корисні, але вони погано зберігаються. Тому в магазинах частіше можна побачити консервовані маслини. А у цього продукту є як корисні, так і шкідливі властивості.
Для нормального функціонування печінки необхідно правильно харчуватися. Сьогодні ми поговоримо про тих продуктах, які допоможуть запобігти захворюванням даного органу.