Капустяний сік користь і шкода напою
Овочеві соки здавна відомі своїми цілющими властивостями. Їх споживання гарантує якнайшвидше поповнення організму поживними речовинами, адже саме в соках вони знаходяться в легкозасвоюваній формі. Овочеві соки можна використовувати як для профілактики, так і в якості лікування.
Капуста - безсумнівно корисний овоч, який здатний помітно поліпшити стан здоров'я.
Капустяний сік бореться з багатьма захворюваннями і їх причинами. Капусту тушкують, смажать, запікають, вона виступає одним з основних варіантів гарнір до страв. Всім відомо, що в капусті міститься багато грубої клітковини, яка подразнює стінки шлунка. Вичавлюючи сік з капустяного листя, кількість клітковини стає мінімальним, при цьому мінерали і вітаміни не втрачають корисних властивостей.
Сік капусти: корисні властивості напою
Свіжовичавлений капустяний сік включає в себе велику кількість вітаміну С. який, як відомо, перешкоджає старінню і відповідає за здатність організму протистояти інфекціям і хворобам. Один стакан капустяного соку містить добову норму цього вітаміну. Крім вітаміну С, в капустяному соку є вітамін К. відповідає за згортання крові і формування кісткової тканини в організмі. Поряд з вітамінами К і С, капустяний сік включає в себе практично всі вітаміни групи В і безліч мінеральних елементів, таких як кальцій. цинк. залізо. фосфор. магній. калій і інші.
А ще чим корисний капустяний сік?
- Капустяний сік має ранозагоювальну властивість, також їм можна зупинити кров.
- Ще один плюс капустяного соку полягає в його протимікробну дію.
- За допомогою капустяного соку можна вилікувати ГРВІ та золотистий стафілокок.
Завдяки корисним властивостям капустяного соку, він результативно виліковує багато захворювань, пов'язані з дихальними шляхами, виводячи і розріджуючи мокротиння. Як правило, для лікування подібних захворювань його приймають в поєднанні з медом. Так, сік капусти набуває приємний смак, а мед у багато разів підвищує корисні властивості напою.
Сік капусти рекомендовано вживати тим, хто страждає від неврозів і безсоння. Наявність калію в складі знімає збудження і зміцнює нервову систему.
Людям, яких турбують проблеми, пов'язані з функціонуванням і нормальною роботою нирок, сік також може допомогти, він сприяє ліквідації набряків і нормалізації водного балансу в організмі.
Крім перерахованих вище захворювань, капустяний сік дуже ефективно лікує захворювання, пов'язані з судинами і серцем, знижує тиск, виводить «поганий» холестерин, очищає судини від утворилися бляшок.
- Лікування капустяним соком може значно поліпшити зовнішній вигляд нігтів, волосся та шкіри.
- При прийомі капустяного соку при цукровому діабеті ймовірність розвитку шкірних захворювань помітно знижується.
- Також капустяний сік може бути корисним вагітним. Маючи багатий мінеральний і вітамінний склад, він здатний захистити плід від простудних та інфекційних захворювань і забезпечити його нормальний розвиток.
А чим корисні Ягоди Годжі дізнаєтеся з цієї статті.
Протипоказання до прийому капустяного соку
Основну шкоду капустяного соку полягає в його здатності розкладати шлаки в організмі. Цей процес неминучий, так як капустяний сік викликає підвищене газоутворення. Особливо обережними при прийомі капустяного соку потрібно бути вагітним, тому що створюване тиск через підвищеного газоутворення негативно позначається на стані плода.
Капустяний сік протипоказаний:
- Тим, хто недавно переніс операції в області живота.
- Тим, хто страждає від хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту, пов'язаних з підвищеною кислотністю.
- Тим, хто недавно переніс інфаркт.
- Тим, хто страждає від хронічних захворювань підшлункової залози.
- Тим, у кого спостерігається гостра фаза захворювань, пов'язаних з нирками (включаючи нефрити і сечокам'яну хворобу).
Як приготувати капустяний сік
Приготування капустяного соку не займе багато часу і сил.
Щоб правильно вибрати капусту для соку, обов'язково звертайте увагу на зовнішній вигляд качана.
Якщо на листі є цятки, то це може бути сигналом про те, що качан переповнений небезпечними хімікатами, такими як пестициди або нітрати. Такий качан капусти не принесе користі організму.
Хороший качан повинен бути рівномірно забарвлений, без плям, без з'їдених комахами листя, а також мати характерний запах капусти.
Для приготування соку з капусти очистіть качан від листя і поріжте їх. Завантажте листя в соковижималку і вичавіть сік. Для отримання одного літра готового продукту знадобиться два кілограми капусти. Якщо у вас немає соковижималки, то можна скористатися звичайною м'ясорубкою. Пропустіть капустяне листя через м'ясорубку, готову кашку помістіть в марлю і вичавіть сік.
Також сік капусти можна змішувати з іншими соками, наприклад, з морквяним або соком шпинату.
Зберігати готовий капустяний сік необхідно в холодильнику і не більше 3-ох діб.
Як пити капустяний сік?
Результативніше всього пити свіжовичавлений сік з капусти без додавання солі або цукру, тобто в сирому вигляді, не застосовуючи термічну обробку. Вводити капустяний сік в раціон слід невеликими порціями і поступово.
Головне - стежити за реакцією організму на новий продукт. Перша дозування капустяного соку не повинна перевищувати 0,25 л. Пити його бажано перед їжею за 30 хвилин.
Капустяний сік при гастриті
Капустяний сік ефективний при прийомі всередину. Хороші результати показує капустяний сік при виразці і гастриті шлунка зі зниженою кислотністю. Ефект лікування досягається через наявність у складі соку вітаміну U, який здатний підсилювати регенерацію клітин і слизової шлунка.
При виразці і гастриті рекомендується вживати тільки свіжовичавлений сік капусти, так як з плином часу все корисні речовини, що містяться в соку, руйнуються. Приймати потрібно по 0,25 л три рази на добу за 60 хвилин до прийому їжі. Застосовувати подібне лікування не більше одного місяця.
Капустяний сік для схуднення. Чи працює?
Капустяний сік дуже ефективно виліковує таке захворювання, як ожиріння. Це повністю дієтичний продукт, калорійність соку капусти не перевищує 25 ккал на 0,1 л продукту. Починати лікування капустяним соком потрібно тільки тоді, коли відсутні протипоказання до його застосування.
Капустяний сік збільшує кислотність шлункового соку. що сприяє кращому перетравленню їжі. Підвищує обмін речовин, оберігає і рятує від шлаків і токсинів, перешкоджає утворенню жиру з «швидких» вуглеводів і виводить жири, що накопичилися на стінках кишечника.
Всякий капустяний сік ефективний для схуднення. сік капусти білокачанної, свіжовичавлений сік з пекінської капусти, з червоною або савойської, виключаючи консервований капустяний сік. Через наявність солі в своєму складі він провокує набряки.
Споживати капустяний сік рекомендується по 0,2 літра за 20 хвилин перед черговим прийомом їжі.
Чи допоможе обруч прибрати живіт, прочитаєте в цій статті.
Сік квашеної капусти. Маски для обличчя
Сік квашеної капусти дуже корисний для шкіри обличчя. Через процесу зброджування цукрів в соку квашеної капусти утворюється молочна кислота, а також, як було сказано раніше, капустяний сік має в своєму складі безліч мінералів і рідкісних вітамінів.
Маски з соку квашеної капусти сприяють очищенню, харчуванню та тонізації.
- Маска для жирного типу шкіри. Змішати 2-е чайні ложки дріжджів з 2-ма чайними ложками соку квашеної капусти. Консистенція повинна бути сметаноподібної. Залишити на 10 хвилин. Маску на обличчя накласти на 15 хвилин і змити ватним диском. Маска очистить і звузити розширені пори.
- Маска для всіх типів шкіри. 1-а чайна ложка соку квашеної капусти змішати з одним курячим жовтком, додати 1-у чайну ложку мигдалевого масла. На обличчя маску нанести на 15 хвилин і змити.
- Маска, тонізуюча шкіру. Марлю / серветку просочити соком квашеної капусти і накласти на обличчя. Через 20 хвилин сполоснути обличчя відваром трав.
- Маска, зволожуюча шкіру. Змішати 1-у чайну ложку з 1-ої чайною ложкою перетертої моркви. Додати 1-н збитий жовток і чайну ложку льняного масла, перемішати. На обличчя нанести на 15 хвилин і змити.
- Маска, відбілююча шкіру. Змішати 2-е столові ложки квашеної капусти з 1-ої чайною ложкою соку лимона, додати 2-е столові ложки кислого молока. На обличчя нанести на 10 хвилин і змити.
Отже, капустяний сік може стати паличкою-виручалочкою, яка врятує в найкритичніших ситуаціях. Сік з капусти дуже корисний і насичений важливими для здорового організму компонентами.
Якщо використовувати капустяний сік правильно, дотримуючись рекомендації, можна значно поліпшити здоров'я і зовнішній вигляд.
У програмі «Народний лікарський порадник» розповідають про користь капустяного соку.
Я часто роблю фреші для своєї донечки. Капустяний сік - бездоганний корисний кладец вітамінів. Звичайно чистий капустяний сік вона пити не хоче, так я додаю яблучко з морквою.
А собі навіть роблю з свіжого капустяного соку протирання - шкіра стає свіженької, прям оксамитової. Спробуйте. З квашеної капусти не пробувала - хоча повинна бути ще краще - там і сіль є і бактерії бродіння.
Капустяний сік - це універсальний засіб. З давніх-давен використовується для лікування різних захворювань. Наприклад, полоскання теплим капустяним соком допомагає впоратися з ангіною і бронхітом. Сприятливий вплив робить він і на шкіру. За допомогою свіжого капустяного соку можна також позбутися від бородавок.