Камбала смажена на сковороді рецепт з фото
Розглянемо на простому прикладі як швидко посмажити камбалу на сковороді в домашніх умовах, щоб вийшла смачною і апетитною. Цей ілюстрований спосіб класичний і повчальний.
Риба має багато позитивних якостей, легко засвоюється організмом, наявність мінеральних речовин в достатку, багата корисними жирами і вітамінами. Так що готуйте це прекрасне блюдо і радуйте своїх домочадців.
Час приготування - 6 хвилин.
Час підготовки інгредієнтів - 15 хвилин.
Після приготування ви отримаєте - 5 порцій по 100 гр.
Харчова цінність на 100 грам:
- Камбала - 500 грам.
- Борошно - 1 столова ложка з гіркою.
- Олія - 100 мілілітрів.
- Сіль - 2 грами.
- Перець червоний і чорний мелений - за смаком.
- Спочатку готуємо всі продукти, які входять до складу.
Розморожуємо при кімнатній температурі до тих пір, поки лід не розтане, потім треба також правильно почистити. Очищаємо від луски, з обох сторін, зрізаємо плавники і ретельно промиваємо під проточною водою.
Підготовлену камбалу складаємо на обробну поверхню, посипаємо сіллю, перцем червоним і чорним меленим з двох сторін, дивіться, як виглядає на покроковому фото. Ми залишаємо в такому вигляді маринуватися на 15 хвилин.
Проробивши ці дії, складаємо рибу цілком і приступаємо до обсмажування. Згодом потужність конфорки зменшуємо на 2, щоб не підгоріло. Смажимо камбалу з обох боків до золотистої скоринки, за часом це займе 6 хвилин.
