Кальян на грейпфруті в домашніх умовах
Головна / Кальян / Приготування кальяну на грейпфруті
При підготовці до процесу куріння головну увагу приділяють чаші. Матеріал, з якого зроблений чилим, має безпосередній вплив на смакові якості. Так, кальян на лимоні, грейпфруті або апельсині додає одночасно солодку та кислу нотку.
Перед тим, як зробити кальян на грейпфруті, треба грамотно вибрати плід. Він повинен бути стиглим і в той же час щільним, краще без кісточок. Від щільності фрукта залежить його здатність протидіяти високим температурам. Далі, для роботи знадобляться:
- стандартний набір для куріння;
- обробна дошка і звичайний ніж;
- формувальний ніж для видалення серцевини;
- невеликі дерев'яні палички (можна взяти зубочистки);
- серветки.
Тепер, коли все під рукою, перед тим як робити кальян, треба підготувати пристрій для куріння звичним чином: заповнити колбу, приготувати шланг і ущільнювач для тієї частини шахти, де встановлюється чаша з апельсина або лимона.
Підготовка чаші з цитрусових
Перед тим як зробити чашу для кальяну, фрукт треба помити і гострим ножем відрізати 1/3 верхівки. Зріз повинен вийти рівним, без зазубрин, тому треба постаратися розсікти плід одним рухом. Верхня частина більше не знадобиться, її можна відкласти в сторону.
Далі, грейпфрут розташовують зрізом вниз на паперовій серветці і спеціальним ножем вирізують серцевину. Щоб не порушити герметичність при палінні, чаша повинна щільно сідати на шахту. Зайвий сік збирають за допомогою паперової серветки.
Потім фрукт перевертають зрізом вгору і вирізають середину плоду, формуючи чашу. Зайву м'якоть можна порізати кубиками і опустити в колбу.
забивання тютюну
Щоб тютюн не проникав в шахту, треба спорудити грати з сірників або зубочисток. Крім того, для цієї мети можна використовувати тонку металеву сітку.
Роблячи кальян на лимоні, грейпфруті або апельсині краще забивати тютюн з фруктовими міксами. Тютюн рівномірно накладають в плід, так, щоб до країв залишалося не менше 5 мм, інакше суміш почне горіти і гірчити.
Чашу для кальяну з грейпфрута обертають фольгою, складеної в 4 шари блискучою поверхнею вниз. Фольгу натягують сильно, як барабан, і прикріплюють степлером до кірці плода. Чим краще натягнута фольга, тим спокійніше будуть вести себе вугілля і менше попелу потрапить в шахту.
Тепер по всій натягнутою поверхні треба зробити дірочки, залишивши цілої середину, і підняти зайву фольгу, зафіксувавши бортик. Приготовану чашу можна поставити на прилад.
На завершення процесу підготовки треба покласти 3-5 шматочків вугілля, щоб чаша прогрілася, і можна приступати до паління кальяну.
Кальян на лимоні, грейпфруті і апельсині має безліч незаперечних переваг, у порівнянні зі звичним пристроєм.
- Довший час куріння. За рахунок того, що деяка частина тепла поглинається фруктової м'якоттю, тютюн тліє набагато повільніше, ніж в кальяни зі звичайною чашею.
- Смак диму стає більш приємним і насиченим, так як просочується фруктовим соком.
- На поверхні чаші з грейпфрута можна розташувати більше вугілля, ніж на звичайній чаші. Це подовжує час куріння і зручно для великої компанії.
- Кальян з чашею з цитрусових виглядає більш екзотичним, ніж звичний прилад.
Заправляють пристрої з цитрусовими чашами грейпфрутовим або апельсиновим соком, молоком, вином. Знаючи, як зробити кальян на апельсині або грейпфруті в домашніх умовах, можна прикрасити будь-яку вечірку цим незвичайним частуванням.