Як зробити кальян на грейпфруті або апельсині
Як зробити кальян на грейпфруті? Це питання цікавить багатьох недосвідчених кальянщиків. Будь-який професіонал скаже, що фруктова чаша набагато краще звичайної. Чому вибір зупиняється на фруктах?
Головні переваги
Кальян на цитрусових, як і на інших фруктах, має свої переваги, які проявляються в наступному:
- Фрукт, яким замінюють традиційну чашу, додає певні ароматні нотки в дим, віддаючи свої соки тютюну.
- Такий кальян можна курити набагато довше, оскільки тютюн буде тліти повільніше. Частина тепла буде йти у фруктову м'якоть, а тому теплообмін буде проходити не так активно.
Звичайно ж, цей перелік буде продовжений, але трохи пізніше. Зробити кальян на апельсині або грейпфруті в домашніх умовах досить просто, головне - слідувати технології і правилам.
Замість чаші можна взяти будь-який фрукт.
При покупці апельсина слід звертати увагу на щільність, оскільки від неї буде залежати можливість протидії високих температур.
Крім того, треба вибирати фрукт, який не тільки виявиться стиглим, але і буде містити мінімальну кількість кісточок. Передбачити кісточки в апельсині не так просто, тому можна спочатку вибирати сорти, в яких їх буде мінімальна кількість.
технологія приготування
- Крок 1. Перш ніж готувати чашу з фрукта, його треба гарненько промацати і помити. Чим більше і спелее плід, тим краще для майбутнього куріння. Спочатку відрізається 1/3 верхівки. Всі рухи повинні бути плавними і відточеними. Відрізати верхівку треба за 1 раз, намагаючись зробити розріз максимально рівним.
- Крок 2. Взявши невеликий ніж, треба направити лезо під кутом 45 ° щодо м'якоті плоду. Після чого плавними рухами треба сформувати курильну чашу. Так як спочатку апельсин / грейпфрут має дуже соковиту м'якоть, може знадобитися додаткова серветка для видалення зайвої вологи, але в цьому випадку зловживати не варто. Вичавлювати фрукт до останньої краплі не можна.
- Крок 3. Треба взяти спеціальний філіровочной ніж і вирізати серцевину апельсина. Якщо під рукою не знайдеться спеціального ножа, можна скористатися звичайним. Треба зауважити, що вирізати м'якоть треба таким чином, щоб фрукт можна було щільно посадити на шахту. У разі порушення герметичності кількості диму буде мінімальним.
- Крок 4. На цьому етапі треба подбати про те, щоб тютюн не потрапляв в шахту. Для цього треба зробити спеціальну решітку, що складається з зубочисток або сірників.
- Крок 5. Чашу треба заповнити тютюном. Для цього можна використовувати різні мікси. Треба робити так, щоб тютюн рівномірно наповнював чашу, по самі вінця повинно залишатися не менше 5 мм. Якщо зловжити, то тютюн почне горіти. В кінцевому рахунку це призведе тільки до появи прогорклости в димі. Крім того, не можна забувати про воронці в середині плоду.
- Крок 6. Кальян треба обернути фольгою, блискуча сторона повинна бути звернена всередину. Перш ніж обмотувати фрукт, фольгу треба скласти в 4 шари. Для закріплення можна скористатися зубочистками або канцелярськими скобами. Після чого фольга щільно натягується на імпровізовану чашу.
- Крок 7. У фользі треба зробити багато дірок за допомогою голки. В середині можна збільшити їх кількість, але зловживати не варто. Треба постійно стежити за тим, щоб вугілля не потрапив всередину. Для того щоб зберегти жар, можна зробити невеликий ковпак з фольги.
- Крок 8. Поклавши декілька вугілля, треба почекати пару хвилин, поки чаша прогріється. Тільки після цього можна приступати до розкурюванням.
Підбивши підсумок, можна сказати про те, що використання цитрусових замість чаші має свої переваги:
- Як було написано вище, фрукти роблять смак диму більш насиченим і приємним.
- Високий ступінь вологості забезпечує збільшення тривалості куріння.
- З огляду на габарити фруктової чаші, можна покласти більше тютюну, а це збільшить час куріння в кілька разів.
За умови дотримання вищеописаної техніки можна домогтися не тільки смачного, але і димного кальяну. Грейпфрут має свої особливості, які надають диму неповторний присмак.