Кальцій в продуктах - таблиця, поради
Кальцій - важливий мікроелемент, який бере активну участь в обміні речовин і допомагає підтримувати здоров'я тканин, нервової та кісткової системи. Крім того, кальцій бере активну участь у виробленні необхідних гормонів і підтримує організм наших дітей в період активного росту.
У яких продуктах міститься кальцій?
Вживання кальцію допомагає впоратися з алергічними проявами, забезпечує еластичність і міцність стінок кровоносної системи, знижує тиск і допомагає очистити організм від радіонуклідів і солей важких металів.
Потреба в кальції і його недолік і надлишок
Норма споживання кальцію дітям і дорослим
Вживання достатньої кількості кальцію в період активного росту і формування систем і органів є запорукою нормального розвитку організму і оптимального балансу необхідних корисних речовин і мікроелементів.
Недолік кальцію може бути викликаний фізіологічними змінами, що відбуваються в організмі кожної людини старше 30-35 років і поруч ендокринних і серцево-судинних захворювань. Наслідком недостатнього споживання кальцію є затримка росту, викривлення і ламкість кісток, порушення згортання крові і утворення каменів в нирках.
Надлишок кальцію можливий в разі тривалого прийому ряду лікарських препаратів і може привести до інтоксикації організму.
Кальцій найкраще засвоюється в поєднанні з вітаміном Д, останній міститься в багатьох продуктах рослинного походження. Засвоєння кальцію утрудняється при вживанні страв з картоплі, шоколаду та вівсяних пластівців.
Любителям солодкої і жирної їжі, зеленого чаю і кави слід пам'ятати, що вживання великої кількості перерахованих продуктів призводить до вимивання кальцію з організму.
Кальцій для організму
Від нестачі даного елемента страждають в першу чергу наші зуби і кістки, обмін речовин і кровоносна система. Спробуємо допомогти своєму організму і розібратися, в яких продуктах міститься кальцій.
Фаворитами на його утримання є тверді сири і молочні продукти. Наприклад, 100 грам домашнього сиру містить в собі 150-200 мг кальцію, а твердого сиру - 1200-1300 мг.
Забезпечити добове споживання необхідної кількості кальцію дозволить збалансоване харчування, до складу якого входить багато рослинної їжі. Це можуть бути і листя салату, свіжі овочі і фрукти, насіння і горіхи.
Особливу увагу слід приділити смородині, винограду, суниці, полуниці, абрикосу, вишні, ананасу, апельсину і персику. З овочів перевагу слід віддати моркви, селері, огірках, спаржевої квасолі і буряку. А улюблена всіма зелень стане не тільки окрасою страви, а й збагатить організм корисними мікроелементами, вітамінами та поживними речовинами, в тому числі і кальцієм. З'єднання кальцію з іншими мікроелементами і вітамінами дозволяє уникнути весняного авітамінозу і депресії.
Вживання морепродуктів (особливо лососевих і сардини), морської капусти і меду забезпечить організм добовою нормою кальцію.
