Продукти багаті кальцієм для дітей - які продукти містять кальцій
Нерідко батьки цікавляться, які продукти багаті кальцієм для дітей? Цей мінерал потрібно для підростаючого організму, так як він формує кістки і зубну тканину. При його недоліку не тільки у дітей, але і дорослих виникають серйозні ускладнення. Тому кожна мама повинна знати, в яких продуктах присутня переважна більшість цього мікроелемента, щоб включати їх в харчування дитини.
функція мінералу
Кальцій виконує найважливішу діяльність в організмі людини. Він потрібен у процесах згортання крові, в роботі м'язової діяльності, імунної та нервової системи. Цей мінерал знаходиться всюди: в кістках, м'язах, нігтях і зубах.
Його недолік викликає різні недуги:
- тахікардія;
- атеросклероз;
- безсоння;
- порушення репродуктивної функції.
Патологічний процес розвивається повільно, і незабаром можна помітити швидкий розвиток карієсу в зубах, випадання волосся і ламкість нігтьової пластини. Можуть початися проблеми з травленням, виникнути ломота в ногах і крихкість кісток.
Для дітей кальцій незамінний, так як вони постійно зростають. Цей мінерал потрапляє з прийнятої їжею, тому батьки повинні урізноманітнити раціон, ввівши продукти, що містять багато кальцію.
Споживання мікроелемента у дітей в добу становить:
- До трьох років - 600 мг.
- Від трьох до шести - 800 мг.
- Від семи до тринадцяти років - 1000 мг.
- Підлітки - 1300 мг.
Відсутність кальцію в організмі у дітей - небезпечний симптом, який здатний привести до ламкості кісток, тривалої анемії, затримці психічного і фізіологічного розвитку. Тому батькам рекомендується стежити за їх харчуванням, щоб в організм потрапляло достатню кількість мікроелемента.
засвоєння мінералу
Щоб не було дефіциту кальцію, потрібно знати, в яких продуктах є цей елемент. Варто зазначити, що він має погану засвоюваність, тому його слід отримувати з кислих продуктів (щавель і шпинат). Жирні кислоти також сприятливо впливають на засвоєння мінералу. Однак надлишок жирів може уповільнити засвоєння.
Вітамін D сприяє поглинанню кальцію в кров і транспортуванні його в потрібне місце. Тому продукти слід поєднувати один з одним.
Цей вітамін міститься:
- у вершковому маслі;
- в жовтку;
- в жирній рибі;
- в молочних виробах;
- в овочах.
Також дітям рекомендуються тривалі прогулянки на сонці, навіть в зимовий період. Таким способом вони приймають вітамін D, і відбувається швидке засвоєння кальцію.
Поліпшити надходження мінералу можуть магній і фосфор. Вони містяться в бобових, житньому хлібі, какао і рибі. Відсутність в організмі цих елементів може спровокувати дефіцит кальцію, він виведеться при сечовипусканні або утворює камені в нирках у вигляді кальцинатів. Також рекомендується включати в харчування морепродукти, яловичу печінку, яйця, так як в них міститься багато вітамінів і макроелементів.
Деякі продукти здатні виводити кальцій з дитячого організму, тому рекомендується споживання їх обмежити або звести до мінімуму. Це кава, чай, газовані напої і соління.
Харчування для підтримки кальцію в організмі
Раціон у дітей повинен бути не тільки здоровим, але і збалансованим, тобто з достатнім вживанням вітамінів і мінералів для швидкого росту і розвитку.
Які ж існують продукти багаті кальцієм для дітей? Основним його джерелом вважаються молочні вироби.
Однак незважаючи на це, більше кальцію присутній в сироватці, ніж у самому сирі. Також потрібно враховувати, що в промисловому виробництві використовують сухе молоко, його піддають тепловій обробці, тому потрібний мікроелемент там практично відсутня. Тому слід вибирати натуральні продукти з ферми.
Цей мінерал є не тільки в тваринної, але і в рослинній їжі, навіть великій кількості. Наприклад, в молоці знаходиться всього 120 мг кальцію, а в 100 грам кунжуту - 800 мг. Однак, так як даний елемент погано засвоюється, однією цією їжею навряд чи вдасться заповнити добову норму, але надходження його з різних продуктів збільшить пропорцію.
Також рекомендується урізноманітнити раціон дитини, включивши зелень. У ній міститься багато кальцію. Так, в молодої кропиви є 713 мг елемента, а в крес-салаті - 214 мг. Відвар з шипшини не тільки багатий цим мікроелементом, а й іншими вітамінами і мінералами, потрібними для організму.
У м'ясі та рибі мало кальцію, але в раціоні дитини вони повинні бути присутніми. Одним винятком є сардина, в 100 грам міститься 300 мг елемента.
Необхідно включити в харчування дітей продукти, багаті кальцієм. Не треба боятися - надмірне вживання мінералу шкоди не принесе, тому що організмом надлишок елемента не засвоюється. Також рекомендується вести правильний спосіб життя, часто гуляти і займатися фізичною активністю.