Японські салати салат хіяші вакаме заморожений, 1кг
Магазин продуктів японської кухні пропонує вашій увазі за спеціальною ціною традиційний японський салат «Чука» / салат «Хіяші вакаме» з морських водоростей (його ще називають салат «Кайсо»).
Салат «Чука» - так також називають сезонний літній салат з локшини (гречічной, яєчної), який подається тонконарезаннимі огірками, помідорами, морквою, а так само проростками бобових, маринованим імбиром і васабі.
У нашому магазині продуктів для японської кухні є дві основні різновиди салату, по суті відрізняються зовсім незначно:
У всіх різновидах салатів «Чука», «Кайсо», «Хіяші Вакаме» є одне незмінне становить - горіховий соус «Гомодарі».
Салат «Чука» / «Хіяші Вакаме» готують з дикорослих водоростей вакаме. які маринують. Ці водорості, досить нейтральні за смаком і не мають такого сильного запаху йоду як морська капуста. У водоростях міститься широкий спектр поживних речовин, ферменти, нуклеїнові кислоти, амінокислоти, мінерали і вітаміни А, В, С, D. E. K. які дуже необхідні для здоров'я людини, особливо в зимовий час. Для приготування салату «Чука» використовуються тільки молоді водорості.
Салат «Чука» / «Хіяші Вакаме» ніжніше і ароматний, ніж салати, нарізані з великих листя. Знову ж завдяки цьому відпадає необхідність в зайвих спеціях. Навіть в спеціалізованих магазинах дуже важко знайти водорості, добре підходять для самостійного пріготовленіясалата «Чука» вдома. Найчастіше салат «Чука» поставляється вже готовим і замороженим, також до нього можна знайти і готовий горіховий соус. Але якщо Ви все ж зважилися приготувати салат «Чука» самостійно, сподіваємося наш рецепт вам допоможе.
Якщо натуральні (немарінованние) водорості Ви знайти не змогли, використовуйте салат з морської капусти, промивши і добре віджавши її.
Склад салату «Чука» / салату «Хіяші вакаме»:
450-500 г морських водоростей,
3-4 ст.л. обсмажених кунжутного насіння,
1/2 ст. соєвого соусу,
1/4 ст. + 1/4 ст. води,
2 ч.л. крохмалю,
2 ч.л. кунжутного масла (коричневого - із смаженого насіння),
2 ч.л. лимонного соку,
2 ч.л. саке (за бажанням), трохи свіжого мелконарезанного пекучого перцю.
Ви можете купити салат Хіяші Вакаме, а також все для суші та ролів в нашому інтернет-магазині японських продуктів Fuji-San.ru з доставкою по Москві. Також ми поставляємо продукти для суші та ролів і в інші міста.
Характеристики
Поштою Україна не відправляємо
Умови зберігання при t = -18C
Склад морські водорості, агар-агар, кунжутне насіння, кунжутне масло, червоний перець, фруктоза, цукор, сіль, оцет