Яке м'ясо без гормонів та антибіотиків, лікування антибіотиками
Мій перепел
У гонитві за грошима багато птахівники застосовують гормони, що допомагають поголів'ю птиці швидше набрати масу, досягти раннього статевого дозрівання. В деякій мірі гормональні ін'єкції допомагають боротися з хворобами, птиця менш схильна до захворювань. М'ясо без гормонів практично перестало потрапляти в продаж, адже вирощувати його - не вигідно і збитково. Так де ж брати м'ясо, що не завдає шкоди власному здоров'ю?
Шкода м'яса, вирощеного на різних стимуляторах
- у дітей відбувається неправильне (надто швидке) фізичний розвиток, що помітно в підлітковому віці;
- виникають алергічні реакції;
- порушується гормональний баланс людини;
- збільшується ймовірність онкологічних захворювань репродуктивної системи.
Вирощування екологічно чистих продуктів стало настільки недоцільним, що зараз будь-який продукт, що випускається в промислових масштабах, містить гормони. Навіть при вирощуванні овочів вже використовують не тільки добрива, але і гормональні компоненти.
Натуральне м'ясо без антибіотиків і гормонів росту
Купити екологічно чисті продукти можна тільки в невеликих фермерських господарствах або у сільських жителів, які вирощують продукцію і для себе в тому числі. Перепели найчастіше вирощуються без додавань хімії, адже вони і так ростуть досить швидко. Однак великі птахофабрики, у яких поголів'я понад 10 000, також застосовують антибіотики, стимулятори росту і гормони, тому тушки перепелів в магазинах теж не зовсім здоровий продукт.
Скоро м'ясо без гормонів буде фантастичною вигадкою, якщо тільки ентузіасти з невеликими тваринницькими фермами не будуть і далі, незважаючи на всі витрати, фінансові втрати, вирощувати здорову продукцію. Шкода, що держава так мало уваги приділяє цьому питанню і ніяк не заохочує розвиток сільського господарства в цьому напрямку.
Як виростити м'ясо без гормонів
Дуже просто - годувати поголів'я здоровою їжею, без хімії і антибіотиків. Я в своєму господарстві не застосовую ніяких хімікатів, щеплень, антибіотиків. На жаль, в заводських комбікормах присутня частка хімічних компонентів: консерванти, синтетичні вітаміни. Ми купуємо комбікорм єдиного виробника, ніколи його не змінюємо, так як в його складі впевнені. У ньому точно немає антибіотиків і гормональних препаратів, тому я щиро сподіваюся, що моя птах зростає правильно.
Вирощування екологічно чистих продуктів стало моїм хобі. Завівши живність і спробувавши натурального м'ясця, вирощеного на кукурудзі і пшениці, я абсолютно перестала купувати м'ясо з птахофабрик. Залишилася справа за малим - вирощування нормальних, чи не напханих пестицидами овочів і фруктів.
Уряд Одессаой областіВсе новини Одессаой області
USD 63.1697 EUR 70.3395
10:52 / 06.04 / Суспільство
Як вибрати м'ясо без антибіотиків і гормонів
У м'ясі і молоці знаходять антибіотики і гормони. Як нам перемогти харчової тероризм?
Погоня за грошима
Традиційно самої поганою славою через застосування антибіотиків в сільськогосподарському тваринництві користується Бразилія. Возити звідти м'ясо до себе заборонили багато країн: продукт небезпечний для здоров'я. На жаль, тепер і казахстанські, і українські, зокрема сибірські, птахівники і тваринники теж використовують препарати: кажуть, без цього зараз не обійтися.
Навіщо ж нам багато м'яса, якщо воно шкідливе? Виявляється, тут є нюанси. Якщо тварина не забивати відразу після прийому препаратів, а дочекатися, коли вони виведуться природним шляхом, шкоди людині від м'яса не буде. Однак підприємцям не терпиться отримати прибуток, і вони не чекають очищення організму призначеного для заклання тільця. Корінь зла - у відсутності контролю за сільгоспвиробниками, вважають фахівці Россільгоспнагляду.
- Якщо раніше весь технологічний процес виробництва м'яса і молока необхідно було погоджувати з органами ветеринарного і санітарного контролю, то зараз політика спрямована на зниження наглядових функцій, - пояснює Олексій Магерів. - Відповідальність - повністю на виробника.
Була жінка, став чоловік?
Простому споживачеві відрізнити м'ясо, напхане антибіотиками, від екологічно чистого практично неможливо, але фахівці радять купувати не домашнє м'ясо, так би мовити з рук, яке в народі вважається безпечним, а тільки фабричне. На підприємствах, за словами Олексія Магерова, контроль жорсткіше.
Ще більшу небезпеку, ніж антибіотики, представляють гормональні стимулятори росту. Потрапляючи разом з м'ясом в організм людини, ці стимулятори можуть викликати вироблення чоловічих гормонів у жінок, жіночих - у чоловіків. У країнах Америки і Західної Європи, де подібні препарати в тваринництві застосовуються з 70-х років минулого століття, безпліддя і ожиріння вже набули масштабів, які загрожують національній безпеці. ВУкаіни кожне нове покоління все більше страждає надмірною вагою.
Що робити нам, простим покупцям? Рада дає Ірина Клинова, експерт відділу захисту прав споживачів: відповідальніше ставитися до того, де і яке м'ясо ми купуємо. Крім того, антибіотики та інші ліки руйнуються при температурі вище 130 градусів, тому оптимальний спосіб приготування м'яса, купленого поза стаціонарної торговельної точки, без гарантії проходження ветнадзора, - запікання в духовці при 200 градусах.
Курка фабрична що в собі приховує
Чим годують курей:
Гормони зростання (додають в корм і колять), Антибіотики (колять і додають в корм), синтетичні вітаміни (в корм), інші гормони.
Щас трохи фактів
Курка на птахофабриці зростає 45 днів, в той час, як птах із свого подвір'я росте не менше 6 місяців (щоб вона мало мальськи набрала масу). Відчуваєте різницю? Чотири з половиною місяці.
Чому такий розкид? Так все по тій же прічіне.Гормони роста.Ету історію мені расказал одна людина який протягом року працював на одній з птахофабрик нашої неосяжної
Кур колять антибіотиками, годують їх дуже багато (включаючи гормони росту), але все одно такого ваги набрати не удается.Когда курка недотягує по масі їй (бройлерів) посилено починають давати гормони.Когда курей вбивають, у них замість печінки в'язка масса.Т. е побивається печінку, геть.
Кур колять антибіотиками і це незаперечний факт.Чтоби кури не хворіли їх обколюють .Есть інформація, що під час перевірок курей на шкідливі речовини, там було виявлено до 4 человеской доз антибіотиків.
Чому антибіотики в курячому м'ясі шкідливі для організму?
Ці антибіотики використовуються для вирощування курчат бройлерів:
До чого призводить вживання антибиотического м'яса:
- Нечутливість організму людини до антибіотиків
- алергії
- Антибіотики головні вороги наших корисних бактерій містяться в кишечнику, а це дисбактеріоз і порушення травлення
Чому гормони в м'ясі птиці шкідливі для здоров'я людини?
Покопавшись в інтернеті знайшов кілька гормонів якими можливо напихають курочок (ці гормони дозволені і вільно продаються у ветеринарних аптеках)
- Нуклеопептід -стимулятор зростання тварин (НЕ курей)
- Мікровітам -стимулятор зростання
- Рактопамін -стумулятор зростання свиней і корів
До чого призводить вживання гормонального м'яса:
- безпліддя
- Алергії, т.к гормони зменшують кількість кортизолу (виробляється залозами), який бореться з алергією
- ожиріння
- гормональні захворювання
- Підвищують ризик розвитку пухлинних захворювань
А в Америці взагалі морок ..
Коровам колять екстрадіол, тестостерон, синтетичні гормони (зеранол, меленгестрол, тренболон) .До речі про Тренболон, їм колятся атлети для набору м'язової маси (правда і потенція і здоров'я у них ..). Американці з раннього дитинства їдять гормональний м'ясної коктель.Ожіреніе це одна з небезпек гормонів.
Але повернемося до наших баранів, пардон-курям.
Чому мяско фабричної курки таке ніжне?
Про для цих цілей використовується крохмаль, соєве борошно, солоний бульйон, фосфати.Імі просто накачана курочка з фабрікі.Пріятного апетиту =)
Як би мене не переконували, що м'ясо курки безпечно я залишуся при своїй мненіі.Делайте висновки самі.А нижче представлена невелика інфографіка зроблена мною за даними вище
