Як зробити торт без випічки на швидку руку рецепти швидких і смачних тортів
Коли чекаєш гостей і катастрофічно не встигаєш приготувати десерт, думки про те, що доведеться возитися з тестом, потім з кремом, а ще це все повинно просочитися, призводять у відчай. Але відчай - в сторону, озброївшись оптимізмом і кмітливістю, будемо готувати випічку без випічки, як би дивно це не звучало. Оскільки в моїй родині ласуни все, солодощі на швидку руку - не рідкість, найулюбленішими рецептами з фото сьогодні поділюся з вами.
Торт з печива без випічки
Першим на порядку денному буде торт з печива. Торт готується швидко і нескладно, єдине, йому потрібно буде дати настоятися. При гарному оформленні цей десерт може зайняти цілком заслужене місце на святковому столі. Отже, торт з печива без випічки.
- Час приготування: 30 хвилин.
- Кількість порцій: 8 порцій.
- Кухонна техніка та посуд: дві глибокі миски, ложка, віночок, ніж, обробна дошка, сотейник, харчова плівка, каструлька, кавомолка, терка.
необхідні продукти
Тістечко, рулет, солодка ковбаска - це не повний список того, що можна приготувати з печива. Я буду готувати торт, і для нього мені потрібні:
- Шоколадне печиво - 600 г;
- Банани - 3-4 штуки;
- Сметана 21% - 800 г;
- Горький шоколад - 50 г;
- Кокосова стружка - 150 г;
- Цукрова пудра - 150 г;
- Білий шоколад - 1 плитка.
Як приготувати простий торт з печива без випічки в домашніх умовах
Як приготувати торт з печива без випічки, розглянемо покроково.
Печиво (всі 600 г), якщо воно товсте, то ділю навпіл уздовж і відставляю в сторону.
Потім на водяній бані розтоплюю поламану шматочками плитку білого шоколаду. Для цього маленьку каструльку з водою ставлю на вогонь, зверху прилаштовується сотейник з шоколадом, який у міру нагрівання води буде танути.
Коли шоколад розтане, вогонь вимикаю, а шоколад залишаю над парою. Тепер займуся кремом для швидкого торта з печива.
Рецепт крему для торта з печива без випічки
800 г сметани збиваю віночком з цукровою пудрою 150 г, теплий шоколад додаю в сметанним суміш і вимішую до однорідної консистенції.
Кокосову стружку 150 г перемелюю в кавомолці, додаю в крем. Крем готовий, пора збирати десерт на швидку руку без випічки.
На дошці ріжу тонкими кружальцями банани. Глибоку миску встеляю харчовою плівкою.
На дно кладу пару ложок крему, зверху укладаю шар печива, на нього банани.
Далі знову повторюю шари. Останній шар - печиво. Краї харчової плівки не чіпаю.
Банани все не використовую, залишаю на прикрасу смачного торта на швидку руку. Торт ставлю на три години в холодильник.
Для того щоб банани не потемніли і залишалися привабливими для прикраси десертів, їх збризкують лимонним соком.
Гарне оформлення і подача торта з печива
Торт без випічки на швидку руку просочився, дістаю його з холодильника. Тепер, щоб вивільнити його з миски і прикрасити, перевертаю миску і акуратно знімаю плівку.
Торт тримається, просочений, має приємну округлу форму.
З решти бананів в центрі вибудовую довільну композицію. На тертці тру 50 г шоколаду і посипаю свій десерт. Тортик на швидку руку простим рецептом готовий, на фото нижче ще один варіант оформлення.
Найсмачнішим печивом, за численними опитуваннями ласунів, є мигдальне печиво «Макаронів». Готують його з мигдальною борошна, а світ дізнався це печиво завдяки Катерині Медичі. Майбутня королева привезла з собою до Франції рецепт ласощів і кондитерів, які вміють його готувати.
Торт із зефіру без випічки
Зефір вважається низькокалорійної солодкістю, а в поєднанні з фруктами ця солодкість ще й корисна. Сьогодні в магазинах можна знайти зефір різної форми і розміру, тому при дещиці фантазії можна створити зефірний шедевр, а не просто швидкий десерт. Представляю вам полюбився в моїй родині швидкий зефірний торт без випічки, рецепт з фото.
- Час приготування: 35 хвилин.
- Кількість порцій: 10 порцій.
- Кухонна техніка та посуд: обробна дошка, глибока миска, ніж, ложка, віночок, блендер, роз'ємна форма, терка.
необхідні продукти
Як приготувати торт з зефіру без випічки в домашніх умовах
Перш ніж почати готувати легкий тортик на швидку руку, приведу в потрібний мені вид 300 г зефіру. Розділю його на половинки і розріжу кожну вздовж на тонкі до 1 см пластини. Мереживну вершечки зріж особливо тонкої: вона піде на прикрасу.
Щоб зефір не прилипав до леза ножа, змочуйте його гарячою водою час від часу.
Наступним кроком буде підготовка полуниці (200 г): ягоди потрібно вимити і розрізати на тонкі скибки уздовж. Далі ківі в кількості двох штук. Його очищаю від шкірки і нарізаю довільно під настрій.
Горіхи (80 г) можна крупно нарізати, я подрібнюю в блендері - пару оборотів. Основні складові готові, справа за кермом.
Рецепт крему для торта з зефіру без випічки
Найпростіший торт на швидку руку я просочені простим кремом. Зіб'ємо сметану з цукровою пудрою до міцної піни. Щоб крем не поплив на зефір, додам в нього загущувач для сметани або вершків.
Тепер збираю торт простим рецептом на швидку руку.
На дно рознімної форми укладаю шарами в такій послідовності: зефір, крем, полуниця, крем, зефір, ківі, крем, зефір.
Ставлю в холодильник на пару годин, щоб зефір схопився з кремом. Перед подачею прикрашаю верхівками зефіру і тертим шоколадом.
Гарне оформлення і подача торта з зефіру
На верхньому коржі красиво виглядають зрізані верхівки половинок зефіру. Зазвичай візерунок на зефір нагадує мушлю, можна обіграти морську тему.
З фруктів вирізати мешканців морських глибин, таке оформлення, до речі, припаде до душі дітям.
Торти на швидку руку в домашніх умовах легко оформити. На прикрасу знадобиться буквально все, що є під рукою: цукати, горіхи, цукерки, печиво, фрукти.
Якщо зробити для торта крему трохи більше, його можна забарвити темним джемом і «намалювати» будь-які візерунки. З фруктів вирізаються квіти, фігурки тварин, геометричні фігури.
Дрібні цукерки у формі драже можуть бути викладені по краю. За допомогою саморобних трафаретів на торті можна «малювати» корицею, порошком какао, цукровою пудрою.
Поради та рекомендації по приготуванню тортів без випічки на швидку руку
Рецепти без випічки - це простір для фантазії. З простих і доступних продуктів можна готувати бюджетні десерти, нітрохи не гірше покупних тортів. З печива, наприклад, можна приготувати торт-зебру, чергуючи шар білого і шоколадного печива.
У подібні десерти додають мармелад, сухофрукти, будь-які горіхи і шоколад. Перешаровувати домашній торт на швидку руку можна будь-яким кремом, конфітюром або топінгом. Можна надавати своєму шедевру будь-яку форму: рулету, круглу, прямокутну, готувати таким же чином тістечка.
На давньогрецькому «зефірос» означає західний. Є думка, що зефір названий так на честь грецького бога західного вітру Зефіру, оскільки західний вітер найм'якший і спокійний, що приносить за собою довгоочікувану вологу.
Запрошення до обговорення тортів і можливих доопрацювань
У вас є свіжі ідеї для швидких тортів в домашніх умовах без випічки? Ви можете залишити відгуки та пропозиції, з задоволенням хотів почати наступ в дискусію з обговорення моїх рецептів. Я люблю пробувати щось нове і буду вдячна, якщо ви поділитеся описом своїх солодких страв.