Як зробити каву мокачино рецепт від choco mocco
Привіт, мої дорогі Новомосковсктелі =) На сьогодні у мене для вас приготований черговий смачний рецептик. Готувати будемо, мабуть, один з найпопулярніших кавових коктейлів - мова йде про знаменитий Мокачино.
Часто його також називають просто кави мокко. що, по суті, неправильно, так як під "Мокко" перш за все розуміється сорт кави, між іншим один з найдавніших. Але це вже, як то кажуть, зовсім інша історія, а ми, давайте, перейдемо безпосередньо до приготування =) І так, що ж нам знадобиться з розрахунку на одну велику порцію мокачино.
- 7-10 г дрібно-дрібно меленої кави;
- 50-60 мл холодного молока;
- 50мл гарячого шоколаду, бажано чорного. Не знаєте, як правильно приготувати? Раджу прочитати статтю Як приготувати гарячий шоколад або обзавестися яким-небудь чудом техніки, яких в магазинах нині повним повно =)
- 50 мл збитих вершків;
- трохи тертого шоколаду, близько 10-15 грам;
- ну і звичайно ж гарний келих, краще візьміть айриш (див. ліву частину фото);
Всі приготували? Ну тоді поїхали =) Спершу зваримо звичайну класичну порцію еспресо. ну або просто міцної кави в турці. Далі беремо гарячий шоколад і виливаємо його в келих. Тепер починається найскладніше. потрібно вилити поверх шоколаду молоко, щоб утворилися красиві шари. Барна ложка вам на допомогу. Потім також наливаємо поверх молока кави. Ну що, вийшло? Вітаю, ваш мокачино майже готовий, залишилося лише взяти збиті вершки і прикрасити наше творіння невеликий "шапочкою". Якщо ви використовуєте вершки з балончика, то робіть рукою кругові рухи - так вийде гарніше, повірте =)