Як зробити картоплю в пароварці смачним і ароматним
Картопля в пароварці виходить більш корисним, ніж приготований традиційним способом. Завдяки такій обробці в ньому зберігається більше мінеральних солей, а також вітаміну C. Ось тому приготування їжі на пару стає таким популярним і знаходить все більше прихильників.
Навіть якщо у вас немає пароварки, то приготувати картоплю можна і в каструлі. Для цього в неї наливають воду і зверху ставлять сітку або друшляк, в який укладають картопля. Варять до готовності. Вода в каструлі повинна постійно кипіти і не діставати до картоплі.
Але сьогодні пароварка не є дефіцитом, і тому приготування продуктів на пару стало простішим.
Для того щоб приготувати картоплю в пароварці, потрібно докласти мінімум зусиль. Для початку чистимо картоплю і, якщо він великий, то ріжемо його на частини. Потім викладаємо його в пароварку і трохи посипаємо сіллю. Включаємо потрібний режим і чекаємо закінчення приготування. Час залежить від розміру картоплі. Для середніх бульб воно становить близько 30 хвилин. З цього картоплі можна приготувати смачне пюре або подати його у відвареному вигляді.
Можна зробити страву більш ароматним. Для цього чистимо картоплю і викладаємо її в пароварку. Якщо потрібно, то ріжемо її на частини. Додаємо сіль і ставимо готуватися на 20 хвилин. Після закінчення цього часу потрібно додати до неї рубаний часник. Коли картопля в пароварці буде готовий, дістаємо його і поливаємо оливковою олією. Також посипаємо його нарізаною зеленню. Молода картопля прекрасно поєднується з кропом.
Під час приготування картоплі можна використовувати і інші рівні, якими забезпечені сучасні пароварки. На пару можна приготувати будь-які овочі, і вийде хороший вегетаріанський вечерю.
До речі, молода картопля в пароварці можна запікати в шкірці. Так він буде набагато корисніше. Для цього необхідно дуже добре його помити. Можна використовувати щітку, але робіть це акуратно, щоб не пошкодити шкірку. Далі викладаємо його на нижній рівень пароварки. Молода картопля можна подати зі сметаною або соусом на основі сметани.
Як приготувати картоплю в пароварці з іншими овочами? Для цього як зазвичай готуємо картопля. Гриби (беремо печериці) ріжемо на пластинки. Моркву чистимо і нарізаємо кружечками. Всі овочі потрібно посипати сіллю і за бажанням приправами або спеціями. Відправляємо їх в пароварку на 30 хвилин. Після закінчення дістаємо овочі з пароварки і поливаємо їх оливковою олією, і посипаємо рубаною зеленню.
Якщо все-таки вам звичніше смак смаженої їжі, можна поєднати цей етап з процесом приготування на пару. Беремо картоплю і нарізаємо її середніми кубиками. Далі обсмажуємо її на невеликій кількості олії рослинного або краще оливкового. Коли картопля підрум'яниться, викладаємо його в пароварку. Далі додаємо до нього трохи солі і будь-які спеції. Якщо додасте нарізаний часник, то блюдо вийде більш ароматним.
Можна трохи доповнити приготований картопля в пароварці. Рецепти в основному не сильно відрізняються один від одного. Але наступні дії дозволять отримає смачну запечену картопельку з масою корисних вітамінів. Для цього викладаємо підготовлену картоплю в пароварку і відварюємо її практично до повної готовності. Далі викладаємо її в форму для запікання і додаємо спеції і сіль. Також потрібно покласти трохи масла вершкового і залити блюдо сметаною. Ставимо форму в духовку на 5-10 хвилин. Можна також посипати картоплю тертим сиром. В цьому випадку повинна утворитися гарна скоринка.
Картопля в пароварці виходить смачним і корисним. Але якщо доповнити його інгредієнтами у вигляді спецій і зелені або трохи змінити технологію приготування, то буде ще ароматний і апетитний.
