Деруни з сирої картоплі, смачні рецепти

Це просте, але дуже смачна страва - деруни. яке готують із сирої картоплі. Пам'ятається з дитинства, мама часто готувала нам картофляник, або як ми їх ще називали деруни. А ось на Україні їх називають деруни. Особливо дерунами наїдалися ми від душі на початку осені, коли збирали (викопували) урожай картоплі. На деруни йшла тільки різана картопля, а її було не мало. Захотілося, мені друзі, згадати дитинство і поділиться з вами рецептом саме тих картопляних дерунів, які мама готувала.

сиру картоплю - 1 кг.,
яйця - 2 шт.,
борошно - 2 ст. ложки,
молоко - 2 ст. ложки,
часник - 3 зубчики,
сіль, мелений чорний перець - на смак,
раст. масло для смаження.

як приготувати деруни

Деруни приготувати нескладно. А ось, щоб вони вийшли смачними, треба зробити все правильно.

1. Картоплю почистити, помити і натерти на крупній стороні терки.

Якщо хочете, можете подрібнити картоплю на дрібній стороні терки або пропустити через м'ясорубку. Після цього з'явиться картопляний сік. Його треба зцідити. Але робимо це швидко, щоб картопля не почорнів.

2. Далі в картопляну масу додати збиті окремо яйця,

влити молоко і подрібнений часник. Посолити і поперчити за смаком. Просіяти на масу борошно і добре перемішати.

3. У добре розігріту сковороду влити невелику кількість раст. масла. Ложкою набрати отриману масу і викласти на розпечене масло. Смажити з обох боків до рум'яної скоринки, на помірному вогні.

Готові деруни подавати до столу в гарячому вигляді зі сметаною, з грибною підливою або з м'ясною. Смакота, пальчики оближеш! Тільки ось одне прикро, деруни не встигла сфотографувати на тарілці. Чоловіча рота змітала їх, не встигнувши їм навіть приземлитися на тарілці. Але зате дуже приємно! Що може бути краще, коли твоя сім'я сита і щаслива!

Рецепт приготування картопляних оладок від Олени Чекалова.

Гусь, запечений в духовці з яблуками і чорносливом

Хоч запечений гусак в духовці це святкове блюдо, я вирішила зробити свою сім'ю свято не за календарем.

Рис з овочами та курячими кульками під соусом бешамель

Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Приготувати.

Курка гриль в духовці (святковий рецепт)

Хрустка, рум'яна, з захопливою ароматом і ніжно соковитим смаком! Ось, що багатьох вабить, побачивши курки.

Відбивні з філе курки в духовці з ананасами, під сирної шапкою

Вітаю Вас, друзі, на сторінці нашого смачного і домашнього блогу kulinaroman.ru! Запланували сьогодні.

Куряче філе в сметанному соусі

[Google_content] куряче філе в сметанному соусі Вітаю всіх Новомосковсктелей і гостей, сайту kulinaroman.ru! Задумалися.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна