Як зробити чіпси з лаваша
Магазинні чіпси - продукт, звичайно, смачний, але при цьому ще й дуже шкідливий. Чіпси зі смаком бекону, сметани та цибулі, крабів та інших продуктів ваблять нас з полиць супермаркету. Ось тільки ні крабів, ні бекону, ні сметани, ні навіть цибулі в магазинних чіпсах точно не спостерігається. Всі ці смаки виходять завдяки добавці різних смакових підсилювачів, підсолоджувачів та іншої хімії. Тому якщо хочеться чимось похрумтіти, то краще приготувати свої, домашні чіпси, які також будуть дуже смачними, а ще й корисними, тим більше що можна зробити чіпси з лаваша буквально за 5 хвилин.
Як зробити смачні чіпси з лаваша
Вам знадобиться тонкий вірменський лаваш, пара зубчиків часнику, 4 ложки оливкової олії, сіль з червоним перцем за смаком, а також пучок кропу або петрушки, можна взяти сушену зелень.
Всі інгредієнти змішайте в мисці. Зубчики часнику перед цим пропустіть через прес або натріть на самій дрібній тертці, свіжу зелень дрібно порубати. Не забудьте поперчити і посолити все це, можна додати будь-які інші спеції за смаком.
Розкладіть лаваш на великий обробній дошці і гарненько змастіть його приготовленої пряною сумішшю. Залиште на 2-3 хвилини, щоб він встиг просочитися.
Тепер наріжте лаваш ножицями або ножем на невеликі трикутнички або квадрати і розкладіть все це на деку. Деко змащувати нічим не потрібно.
Поставте в духовку на 5-7 хвилин при температурі 180-190С. Будьте обережні і не перетримаєте лаваш в духовці, інакше він підгорить.
У вас вийдуть тонкі і хрусткі чіпси з лаваша, не тільки нітрохи не поступаються за смаком магазинним, а ще й набагато смачніше.
Чіпси з лаваша з сиром
Вам знадобиться лаваш вірменський тоненький, сир твердих сортів, наприклад, пармезан (близько 70-100 гр. В залежності від розміру лаваша), яйце свіже, паприка, або інша спеція і сметана.
Збийте яйце з невеликою кількістю сметани (вистачить 1-2 ложок), додайте до маси паприку і тертий на дрібній тертці сир. Все змішайте.
Розправте лаваш на столі і просочіть його цією сумішшю. Наріжте лаваш на трикутники і викладіть все на деко. Запікайте в духовці при 180С протягом 5-ти хвилин, може трохи довше, це залежить від грубки. Чіпси будуть готові тоді, коли вони зазолотиться і стануть хрусткими.
Ось як зробити чіпси з лаваша з сиром в домашніх умовах. Час приготування не займе більше 5-10 хвилин, зате вам не доведеться вживати продукт, напханий смаковими добавками і барвниками. Чіпси вийдуть натуральними і при цьому смачними. Смачного!