Чіпси з лаваша в духовці
Чи знаєте ви, що приготувати неймовірно смачні чіпси можна у себе вдома в духовці зі звичайного вірменського лаваша. Причому така закуска не тільки нічим не поступається покупним виробам за смаком, але і набагато перевершує їх за критерієм корисності. Ніяких шкідливих добавок, штучних ароматизаторів і підсилювачів смаку. Тільки все натуральне і абсолютно нешкідливе.
Як зробити чіпси з лаваша з сиром в духовці - рецепт
- тонкий вірменський лаваш - 1 шт .;
- сметана - 110 г;
- яйце - 0,5 шт .;
- часник - 0,5-1 зубчик;
- твердий сир - 30-40 г;
- пряні трави - за смаком;
- суміш перців - за смаком;
- сіль за смаком.
У мисочці змішуємо сметану з половиною збитого яйця, додаємо сіль, пряні трави, очищений і видавлений через прес часник і перемішуємо. Лаваш розгортаємо на рівній поверхні, промазуємо приготованою сумішшю і притрушуємо тонким шаром перетертого через дрібну тертку сиру. Тепер розрізаємо його на квадратики, трикутники, прямокутники або ромбики і укладаємо на деко. Можна попередньо застелити його пергаментним папером, щоб уникнути надмірного забруднення. Ставимо його в заздалегідь прогріту до 195 градусів духовку і підсушують чіпси при такому температурному режимі від п'яти до десяти хвилин.
Обов'язково слідкуємо за процесом, щоб чіпси не згоріли, необхідно тільки підсушити їх для хрусткого результату і трохи підрум'янити.
Чіпси з лаваша в домашніх умовах в духовці - рецепт з зеленню
- тонкий вірменський лаваш - 2 шт .;
- оливкова або рослинне масло - 60 мл;
- свіжа зелень кропу і (або) петрушки;
- часник - 1-2 зубці;
- паприка мелена - на смак;
- суміш перців - за смаком;
- сіль за смаком.
Наливаємо в мисочку оливкова олія, видавлюємо через прес очищені зубці часнику, додаємо дрібно посічену свіжу зелень, сіль, мелену паприку, суміш перців і перемішуємо. Розгорнутий лаваш промазуємо за допомогою пензлика приготовленої пряною сумішшю, розрізаємо на скибочки і маємо в своєму розпорядженні їх на сухому листі. Визначаємо чіпси для підсушування і легкого рум'янцю в попередньо розігрітий до 200 градусів духовку на п'ять-десять хвилин.
Як зробити чіпси з лаваша в духовці з шинкою?
- тонкий великий лаваш - 1 шт .;
- сметана - 90 г;
- яйце - 1 шт .;
- шинка - 70 г;
- твердий сир - 90 г;
- мелена паприка - за смаком;
- свіжа зелень кропу - за смаком;
- сіль за смаком.
Лаваш розрізаємо на бажані скибочки і укладаємо на деко щільно один до одного. Змішуємо в мисці збите яйце, сметану, паприку, сіль і дрібненько нарізану кріп і покриваємо за допомогою пензлика скибочки лаваша отриманою сумішшю. Сир пропускаємо через дрібну тертку, а шинку нарізаємо дуже маленькими і тонкими кубиками або смужками. Притрушуємо шматочки лаваша зверху сиром і шинкою і ставимо в заздалегідь прогрітий до 200 градусів духовку на десять хвилин. По готовності відокремлюємо шматочки один від одного за допомогою гострого ножа.