Як зробити антипригарне покриття для посуду

Уже кілька років, як я відмовилася від посуду з антипригарним покриттям. Але воно мене розпестило - вже дуже зручно було готувати, а про відмивання слідів підгорів на сковороді я вже давно забула. Але як виявилося, тефлонове покриття зовсім небезпечно для нашого здоров'я, особливо при появі навіть найменших подряпин на тефлоновій посуді. Більш того - вже кілька років, як американське федеральне агентство з захисту навколишнього середовища (EPA) наклало заборону на сковороди з тефлоновим покриттям. При проведенні експериментів з тваринами, які отримували великі дози одного з компонентів покриття, з'ясувалося, що ці речовини сприяли виникненню раку печінки, низької ваги новонароджених, викликали проблеми з імунною системою і процесом розвитку.

Довелося згадати старий добрий чавун та ще порадувало поява емалевого покриття на таких необхідних сковородах.

Але чи можливо поєднати принади шкідливого тефлону і сковорідки з чавуну? Виявилося, існує такий спосіб. Ділюся їм з вами.

Рецепт: наповнити чашу блендера наступною сумішшю: 1 стакан будь-якого рослинного масла, 1 склянка борошна і 1 стакан топленого масла (я замість масла використовую перетопленим свинячий жир) - все це змішати на невеликій швидкості, потім, збільшивши швидкість, довести масу до збільшення обсягу і отримання крему білого кольору.

Цим покриттям дуже зручно змащувати будь-який посуд: листи, сковорідки, форми для запікання. Нічого не пригорає, абсолютно нешкідливо, змивається легко і без проблем, не впливає на запах і смак їжі.

Зберігається протягом року в холодильнику або просто в прохолодному місці.

Поділіться статтею в соц. мережах:

Вам так само може бути цікаво:

Дієтичні млинчики на кефірі
Смажена печінка з гарбузом і яблуками
Зелені оладки - незвичайний рецепт з брокколі
Як вибрати сковороду

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна