Як зберігати зелений чай
Важливо дотримуватися правил зберігання зеленого чаю, від цього залежить його вкус.Нужно мати на увазі, що всі білі, а також зелені і жовті сорти чаїв належить тримати в холоді. І найкраща і оптимальна температура їх зберігання повинні бути мінус п'ять градусів.
І якщо чай був в ваккумних упаковці і він вже був розкритий, то його потрібно перекласти в зручний мішечок або банку і зберігати на холоді в будь-якому випадку.
Адже після збору таких чаїв та адже відразу переносять на холод.
Якщо у вас чай улун, то він зберігається в таких же умовах, як описано вище, на холоді.
І якщо узагальнити місця зберігання різних чаїв, то це виглядає ось таким чином:
Зелений чай це прекрасний і дуже корисний напій, корисніше ніж чорний, бо він піддається в меншій мірі термічної і ферментативної обробці. Зберігати будь-чай слід правильно, щоб він не запліснявів від вологи або не втратив своїх корисних і смакових якостей. Ітак- після відкриття упаковки чай слід зберігати або в мішечках з бавовни або в спеціальних металевих або дерев'яних коробочках, не допускати впливу вологи і тепла, ну і пилу, зрозуміло, і сторонніх запахів, яких на кухні особливо в надлишку. Зелений Чай це китайське "винахід" тому варто прислухатися до порад мудрих китайців:
Щоб зелений чай зберіг свої корисні властивості його потрібно зберігати виключно в холодильнику. Не можна зберігати зелений чай поблизу с сильно пахнуть продуктами, бо чай вбирає в себе сторонні запахи; також не рекомендується піддавати чай сонячному або вологому впливу, так як у нього можуть початися токсичні зміни. Зберігання можна організувати поклавши чай в мішечок, в бляшану або керамічну банку.
