Як зберігати трутневе молочко

Попередня ◈ Наступна

Як зберігати трутневе молочко, щоб всі його корисні властивості не зникли протягом тривалого часу? Це питання гостро постало в даний час. Адже трутневе молочко почали широко використовувати для лікування порівняно недавно, хоча бджолярі завжди знали про його чудесні властивості і не упускали можливості вживати трутневе молочко з великою користю для себе.

Трутневий гомогенат те саме маточного молочка, він не стійкий до впливів зовнішнього середовища, до світла, повітрю, температурі. Це білковий продукт і він псується протягом двох годин після вилучення з стільників. При отриманні трутневого молочка необхідно дотримуватися необхідні санітарно-гігієнічні норми, щоб не допустити мікробного обсіменіння такого ніжного продукту. Для тривалого зберігання трутневого молочка використовують ті ж способи збереження корисних речовин, що і для маточного молочка - це адсрбірованіе, заморозка.

Найшвидший і надійний спосіб зберігання трутневого молочка - це заморозка. Відразу після того, як на пасіці отримали трутневе молочко, його фасують в пластикові дозатори або скляні баночки темного скла і швидко заморожують в холодильнику. Таке зберігання трутневого гомогенату зберігає всі його корисні властивості, обмежує доступ повітря і світла. Цей продукт зручний для застосування, не вимагає додаткової обробки, дотримується точність дозування. Зберігати в морозильній камері холодильника трутневий гемогенат можна до 1 року.

Трутневий гемогенат можна змішати з адсорбентом або медом. Як адсорбенту використовують суміш глюкози і лактози в рівних кількостях. На 1 частина трутневого гомогенату беруть шість частин адсорбенту за вагою. Ретельно перемішують. Таку суміш можна зберігати в холодильнику при температурі 4-6 градусів протягом трьох місяців. Цю суміш можна піддати лиофилизации (висушування) в промислових масштабах і отримати сухий трутневий гомогенат у вигляді гранул. Його розфасовують в скляні флакони по 15гр. У такому вигляді зберігати трутневий гомогенат можна три роки.

Трутневе молочко для кращого збереження змішують з медом. Для цього краще брати мед сів, закристалізований. Співвідношення меду і трутневого молочка зазвичай буває, як 1 до 10. Якщо додати багато трутневого гомогенату, то мед може заграти. Мед ретельно перемішують з трутневим гомогенатом, якщо перемішати недостатньо добре, то суміш може расслоиться і трутневий гомогенат виявиться зверху меду. Зберігати трутневе молочко з медом можна протягом шести місяців і бажано все -таки в холодильнику.

Ще один спосіб збереження трутневого гомогенату - це додавання до нього спирту або горілки. На 1 частина трутневого молочка можна додати 10 частин 40градусного спирту або горілки. Перемішати, зберігати в скляній тарі, краще темного скла, в темному прохолодному місці, щільно закупореній.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна