Як з цукру зробити льодяник
відповідь # 0 / відповів: Служба підтримки
Як зробити льодяники з цукру Льодяники на паличці добре відомі дітям, які народилися в кінці вісімдесятих - початку дев'яностих років минулого століття. Так як в цей період дуже важко було дістати цукерки та інші солодощі, був знайдений дешевий і швидкий спосіб виробництва льодяників з цукру в домашніх умовах. Інструкція: Вам знадобиться: - 0,5 склянки цукру; - 2 столові ложки води; - кухлик алюмінієвий з довгою ручкою; - рослинна олія; - блюдце; - зубочистки. 1Насипьте півсклянки цукру в кухлик. Якщо немає ковша, то можна взяти будь-яку іншу каструлю. 2Добавьте 2 столові ложки води. Вона повинна трохи намочити цукор. 3Поставьте кухлик на плиту з помірним вогнем. 4Помешівайте цукор постійно, не перестаючи. 5Растопіте цукор до консистенції сиропу. Як тільки сироп забулькало, зніміть з вогню. 6Смажьте рослинним маслом блюдця. 7От центру блюдця до краю покладіть по одній зубочистці. 8Залейте блюдце невеликою кількістю гарячого сиропу. 9Вместо блюдця можна використовувати чавунну сковороду. Для цього її також змастіть маслом, наливайте цукровий сироп у вигляді маленьких млинчиків, а в кінці підкладіть зубочистки. 10Поставьте блюдця або сковорідку в холодильник до повного застигання цукру. 11Затем акуратно зніміть готовий льодяник з блюдця. Смачна цукерка готова!
Насипте цукор в сковорідку і трохи води - щоб злегка змочила цукор. І смажте. Як зазолотиться - розлийте в формочки або на ложки (я робила так). Застигнуть - можна їсти.
цукор, чуйна водички і вперед))
Льодяники на паличці Один стакан цукру залити водою, щоб перекрити рівень цукру, додати 1 столові ложки 9% оцту, фруктову есенцію. Варити на повільному вогні, постійно помешівая.Готовность перевіряти по стекленеющей капле..Разліть по формах і вставити палички.
Оооооо, у мене бабуся досі готує ці чудові речі: В розігріту сковорідку висипаючи стакан цукру, 3,5 столові ложки води, помішуйте, коли стане все коричневим - в формочки і на зубачісткі. або просто накрутите на зубочистки і на тарілку. Бон Апетит!
Джерело: Від бабусі
Легше легкого: нагріваєш воду в сковороді, кладеш цукор, постійно помешіваешь.Для смаку можна додати волоські орехі.Когда цукор почне темніти, перелити в порцелянову тарілку, змащену маслом.
Я теж дуже багато раз пробувала робити ети льодяники. Перший раз у мене воно вийшло білим; другий раз воно у мене було золотистим але льодяники повинні смоктати а вони легко лама; втретє у мене розтаял цукор, був золотистий колір але льодяникові не застигав. Я дві пачки цукру витратила даремно. Я пробувала робити так як пишуть в Інтернеті але нічого не виходило :-(
я роблю в мікрохвильовці! я використовую силіконові формочки для кексів. в кожну формочку кладу 3 чайні ложки цукру і стільки ж води, ставлю в мікрохвильовку, відкриваючи її періодично, як тільки сироп стає золотістим- виймаю, а затверділі льодяники виходять висотою, приблизно, 7 мм.готовітся швидко і зручно, а головне не прилипає до формах!
приготування не займе і п'яти хвилин, включаючи застигання, якщо звичайно в морозилці)